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更新于2018-04-01 03:19:19
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我們現(xiàn)在吃的菜大多是大棚里種出來(lái)的菜，而且很多是反季節(jié)的菜，讓我們的餐桌選擇更多，但是的但是，一定有很多人想念純天然的有機(jī)菜了吧。

陽(yáng)春三月，可以說(shuō)是野菜最多的季節(jié)，野菜沒(méi)有化學(xué)藥物的污染，是純天然的綠色食物，它們營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，下面八八美食就來(lái)推薦一下陽(yáng)春三月必吃的幾種野菜。說(shuō)起野菜，你是不是馬上就能聯(lián)想到一串名字來(lái)，馬蘭頭、薺菜、香椿？可身在大都市里的你是不是只認(rèn)識(shí)這些名稱，卻不能對(duì)號(hào)入座呢？吶，八八帶大家認(rèn)識(shí)一下這些野菜都長(zhǎng)啥樣，還要給大家推薦一下私房菜達(dá)人們的好手藝呢！

光給大家介紹好吃的還不夠呢，八八還要給大家送福利！活動(dòng)參與方式見(jiàn)文末！

【隨手拍】春食野菜 嘗嘗春天的味道
香椿蛋卷
@liudaisy 
做法簡(jiǎn)介：
1,香椿洗凈，放滾水鍋里焯1分鐘，香椿芽由紅變綠后撈出瀝干水分，放涼后再切碎。

2,蛋加一勺鹽打散拌勻，再加入香椿碎和少量食用油拌勻。

3,平底鍋熱油，倒入蛋液攤成薄餅至八分熟，卷起來(lái)，再加入蛋液至八分熟后再卷起來(lái)，如此重復(fù)幾次卷成厚雞蛋卷，最后取出，放涼后切片即可。


【隨手拍】春食野菜 嘗嘗春天的味道
千張馬蘭卷
@淡淡的甜甜的
做法簡(jiǎn)介：
1、馬蘭頭洗凈焯水切碎后擠去多余水分
2、薄千張焯水晾涼備用
3、胡蘿卜切細(xì)絲用鹽腌出水分?jǐn)D去備用
4、切碎的馬蘭頭加入麻油、鹽、糖、鮮味醬油等調(diào)料攪拌均勻
5、將處理好的馬蘭頭和胡蘿卜絲鋪在千張上卷起來(lái)，收口處可以涂一些沙拉醬粘合
6、最后切成段擺盤(pán)即可


【隨手拍】春食野菜 嘗嘗春天的味道
 
薺菜肉圓
@王梓媽
做法簡(jiǎn)介：
1、薺菜清理一下，去掉雜草，沖洗干凈
2、在水里焯一下?lián)瞥?/font>
3、放冷水里浸一下
4、將薺菜擠干水分，用刀剁碎
5、將肉末加點(diǎn)蔥花、鹽、雞精、黃酒攪上勁
6、加入剁碎的薺菜繼續(xù)攪
7、用手捏成一個(gè)個(gè)小圓子
8、將圓子扔進(jìn)生粉里滾一滾
9、滾好的圓子
10、水燒開(kāi)放入圓子，煮至浮起撈出
11、再扔進(jìn)生粉里滾一滾
12、再次放進(jìn)水里煮至透明狀即可




吃膩了大魚(yú)大肉，遇上這些小清新的蔬菜不免食指大動(dòng)。如果想嘗真的野味，吃貨們不妨親自去戶外采，但采摘野菜需要注意很多事項(xiàng)哦！ 認(rèn)野菜是技術(shù)活，沒(méi)有一定生活經(jīng)驗(yàn)，很容易看走眼。不認(rèn)識(shí)的野菜或認(rèn)識(shí)模糊的野菜千萬(wàn)不要采，萬(wàn)一采到有毒的植物就不好啦。

【活動(dòng)主題】
春食野菜 嘗嘗春天的味道
曬曬吃過(guò)的野菜春芽?jī)?/font>

【參與時(shí)間】
2016.03.09~2016.03.20

【參與方式】
APP發(fā)帖 
帖子標(biāo)題格式：吃春天+自擬標(biāo)題
帖子需要有圖有真相哦

 （注：收到“您已成功發(fā)帖到私房菜”的彈屏才證明成功參賽哦）

【評(píng)獎(jiǎng)方式】
APP發(fā)帖最多的發(fā)帖王可以獲得萌萌的女巫手帳本一本
APP發(fā)帖點(diǎn)擊量最高的人氣王也可以獲得萌萌的手帳本一本
1.不能以重復(fù)內(nèi)容發(fā)帖哦
2.需要原創(chuàng)圖文

【獲獎(jiǎng)公布】領(lǐng)獎(jiǎng)方式詳見(jiàn)私信
APP發(fā)帖最多的發(fā)帖王呆呆的小槑槑 獲得萌萌的女巫手帳本一本
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回復(fù)（53）
V15 發(fā)表于2016-03-09 13:42:02

樓主想表達(dá)什么呢
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V14 發(fā)表于2016-03-09 14:01:12

今天是3.9是男士節(jié)[/大笑]是想說(shuō)這個(gè)嗎？
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V15 發(fā)表于2016-03-09 14:36:12

周末準(zhǔn)備吃薺菜餃子
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V15 發(fā)表于2016-03-09 15:47:34
1#

非常吸引！
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-09 15:49:59
2#

可以曬野花么[/土豪金]
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:00:44
3#

帖子寫(xiě)的有點(diǎn)慢！久等啦，快來(lái)看！
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:00:55
4#

哈哈哈，沒(méi)猜中
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:01:17
5#

好噠，等你來(lái)曬
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:01:25
6#

謝謝吾愛(ài)
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:01:43
7#

可以曬野菜花
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V17 發(fā)表于2016-03-09 16:10:25
8#

[s2010]為什么遲發(fā) 上周發(fā)多好 6號(hào)我還回家跟我姐去挖了呢��！
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 16:16:25
9#

我來(lái)遲了！
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V11 發(fā)表于2016-03-09 16:39:00
10#

關(guān)鍵是 到哪里能找到這些野菜？
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V15 發(fā)表于2016-03-09 16:45:50
11#

野菜。。。。去哪里。。挖。。
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V4 發(fā)表于2016-03-09 16:47:51
12#

喜歡
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 17:20:44
13#

在山的那邊。。。有一群。。。
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超級(jí)版主
發(fā)表于2016-03-09 17:21:09
14#

也可以買
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V13 發(fā)表于2016-03-09 17:26:59
15#

嗯嗯，昨天還吃了馬蘭頭呢
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-09 18:00:28
16#

我家前門(mén)就有馬蘭頭，要吃自己來(lái)摘
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-09 18:05:41
17#

現(xiàn)在野菜好少啊
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版主
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-09 18:24:26
18#

我老家很多阿
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V17 發(fā)表于2016-03-09 20:46:50
19#

[/贊]
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V15 發(fā)表于2016-03-09 22:53:53
20#

哈哈！我女兒最喜歡跟我去挖筍了
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V13 發(fā)表于2016-03-10 08:52:06
21#

哈哈，野菜
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V13 發(fā)表于2016-03-10 09:53:52
23#

[/贊]
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V14 發(fā)表于2016-03-10 10:39:14
24#

去年春天的春橡，我媽一直冰凍在冰箱，過(guò)年給我吃……還有自己院子種的玉米
突然間我媽就對(duì)我這么好，過(guò)年走的時(shí)候又沒(méi)給我做春卷，
落差好大
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V10 發(fā)表于2016-03-10 16:26:59
25#

第一個(gè)過(guò)水就沒(méi)味了
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2016-03-10 21:29:31
26#

good
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