前天在單位的草地上挖到了薺菜，很新鮮啊，想著怎么吃，就做個薺菜圓子吧！外面裹了厚厚的生粉象吃芋餃一樣！
材料：薺菜、肉末、木耳、雞蛋
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、蔥、生粉
制作過程：
1、薺菜清理一下，去掉雜草，沖洗干凈
2、在水里焯一下?lián)瞥?/font>
3、放冷水里浸一下
4、將薺菜擠干水分，用刀剁碎
5、將肉末加點(diǎn)蔥花、鹽、雞精、黃酒攪上勁
6、加入剁碎的薺菜繼續(xù)攪
7、用手捏成一個個小圓子
8、將圓子扔進(jìn)生粉里滾一滾
9、滾好的圓子
10、水燒開放入圓子，煮至浮起撈出
11、再扔進(jìn)生粉里滾一滾
12、再次放進(jìn)水里煮至透明狀即可
