6月9日，一名消費(fèi)者在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱(chēng)，其于當(dāng)日下午通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)在奈雪深圳一家門(mén)店購(gòu)買(mǎi)了一杯飲品和一份蛋糕，
收到商品后卻發(fā)現(xiàn)，蛋糕已經(jīng)在前一日過(guò)期。
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奈雪外賣(mài)下單時(shí)間。
消費(fèi)者爆料截圖。
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的蛋糕為茉莉初雪蛋糕卷，蛋糕卷的標(biāo)簽顯示，該蛋糕于6月8日22:52開(kāi)始制作，食用的最佳日期為6月8日23:59前。
針對(duì)此事，6月10日，奈雪涉事門(mén)店工作人員回應(yīng)媒體稱(chēng)，這款蛋糕沒(méi)有過(guò)期，門(mén)店員工錯(cuò)把原料解凍效期當(dāng)成食用保質(zhì)期貼在了產(chǎn)品上。
該工作人員對(duì)此表示歉意，并進(jìn)一步解釋稱(chēng)，奈雪總部于6月8日變更了效期規(guī)則并于當(dāng)天執(zhí)行，門(mén)店員工在6月8日晚上解凍了原料，6月9日早上才開(kāi)始制作這款蛋糕，但是錯(cuò)將解凍標(biāo)簽貼在了產(chǎn)品，“我們?nèi)棵姘偷案舛际窃缟犀F(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的，如有需要可以提供監(jiān)控”。
對(duì)于奈雪門(mén)店貼標(biāo)簽出現(xiàn)失誤，有網(wǎng)友認(rèn)為，這主要是奈雪在更換貼標(biāo)簽規(guī)則后對(duì)門(mén)店員工的培訓(xùn)、管理不到位。6月10日，奈雪的茶總部方面回應(yīng)媒體稱(chēng)，經(jīng)查實(shí)，產(chǎn)品并未過(guò)期，系因使用新標(biāo)簽機(jī)，員工錯(cuò)將解凍標(biāo)簽貼成保質(zhì)標(biāo)簽，已向顧客解釋?zhuān)⑷婕訌?qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)。
奈雪創(chuàng)立于2015年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為通過(guò)線下門(mén)店銷(xiāo)售現(xiàn)制茶飲和烘焙產(chǎn)品。此次被質(zhì)疑過(guò)期的烘焙產(chǎn)品是奈雪的第二大收入來(lái)源，不過(guò)，去年，奈雪的烘焙產(chǎn)品收入同比下跌了8.8%至7.1億元，這也是奈雪去年唯一錄得負(fù)增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)板塊，而其現(xiàn)制茶飲收入同比增長(zhǎng)了20.5%至37.8億元。
整體而言，2023年，奈雪實(shí)現(xiàn)營(yíng)收51.6億元，同比增長(zhǎng)20.3%；凈利潤(rùn)為1116.6萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)102.4%，在非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則下，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為2091.2萬(wàn)元，順利扭虧為盈。截至今年3月底，奈雪擁有直營(yíng)門(mén)店1597家、加盟店205家。
來(lái)源：南方都市報(bào)（nddaily）、N視頻報(bào)道
