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更新于2024-04-06 23:48:43
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如果說(shuō)小吃是一個(gè)城市的靈魂，那么早餐就是一個(gè)城市的性情。

南京人追求早餐實(shí)在妥帖的飽腹感，廣州人講究吃早餐的格調(diào)，而杭州人則是念著從小到大的味道。斑斑為你整理了這份老杭州人最?lèi)?ài)的煙火味道，早起找家早餐店坐下來(lái)，認(rèn)真吃一頓早飯。

最?lèi)?ài)的燒麥鎮(zhèn)樓
【杭州美食地圖】那些杭州人才知道的老底子早餐店

 


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回復(fù)（78）
超級(jí)版主
發(fā)表于2019-10-30 15:15:48

芳春煎餃
芳春煎餃
楠哥煎餃的姐妹店，煎餃同樣酥脆好吃，燒麥可能是它家特色，點(diǎn)了兩種燒麥，鮮肉和鮮蝦的，鮮蝦里蝦的個(gè)頭都看的清清楚楚，非常實(shí)在！另外牛肉粉絲也蠻不錯(cuò)的！
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發(fā)表于2019-10-30 15:23:44

楠哥煎餃
楠哥煎餃

楠哥煎餃，原來(lái)在大學(xué)路就很有名，后來(lái)搬遷到建國(guó)路。煎餃味道很好，皮薄透，煎面口感酥脆。餡兒是純?nèi)猓瑤в袦r美油香，不會(huì)覺(jué)得膩，蘸點(diǎn)醋味道超級(jí)贊，真的很好吃！配上一份豆腐腦，很大一份，加了豇豆，蝦皮，落胃！
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發(fā)表于2019-10-30 15:25:31

寶美點(diǎn)心
寶美點(diǎn)心
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老字號(hào)小吃，大隱隱于世，開(kāi)了30多年了，沒(méi)少上過(guò)媒體。店離河坊街不遠(yuǎn)，在城頭巷和梅花碑的三岔口上，熙熙攘攘的一條街，找個(gè)停車(chē)位都難。來(lái)吃飯的人也是超級(jí)多，從屋子里面排到屋子外面，就沒(méi)有空位子，就自己看著拼個(gè)桌吧。煎包8毛錢(qián)一個(gè)（好像漲了1毛錢(qián)）個(gè)頭迷你，煎的酥脆，剛出鍋肉餡還帶著湯汁。撒上香蔥，用小碟子倒一點(diǎn)醋和醬油，蘸著吃特別香。

【餛飩+牛肉粉絲】味道就是剛剛好，中規(guī)中矩，不會(huì)很驚艷，但是配生煎吃最是合適和落胃，一口煎包一口餛飩的有滋有味。
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發(fā)表于2019-10-30 15:27:47
1#

惠心小吃
惠心小吃
蕙心只賣(mài)兩種東西，餛飩和燒麥。餛飩是那種個(gè)頭超大的大餛飩，筍尖鮮肉餡、蛋黃鮮肉餡我都是第一次見(jiàn)到，不喜歡喝湯的小伙伴們推薦你們干挑吃法，用麻油和醬油拌著吃，特別香。燒麥皮薄餡多，表皮晶瑩剔透，里面應(yīng)該有皮肉凍，一口咬下去汁水豐富。說(shuō)真的，第一次吃純?nèi)怵W的燒麥味道還挺特別的，老板是嘉興人，據(jù)說(shuō)做的就是正宗嘉興味道。
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發(fā)表于2019-10-30 15:29:25
2#

景芳周大姐
景芳周大姐
燒麥店最早開(kāi)在景芳小區(qū)，老板打拼了30年，從地下車(chē)庫(kù)開(kāi)到了大商場(chǎng)，一連在杭州開(kāi)出了4、5家分店，也算是小吃界的逆襲。燒麥的種類(lèi)有鮮蝦的、瑤柱的、糯米的……但是如果你是第一次來(lái)吃，一定要點(diǎn)的就是她家招牌的鮮肉冬筍燒麥。燒麥皮要薄，蒸過(guò)之后顯得通透，里面包的筍丁和鮮肉一定要夠新鮮，冬筍吃起來(lái)口感是脆爽的，一口咬下去，唇齒留香。
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發(fā)表于2019-10-30 15:34:15
3#

釜山小吃
釜山小吃

十五奎巷社區(qū)城隍牌樓巷107號(hào)，在充滿(mǎn)老城味道的城隍牌樓，最受歡迎的早餐莫過(guò)于釜山小吃家的煎餃了。釜山小吃就開(kāi)在游埠豆?jié){的隔壁，離寶美點(diǎn)心的距離也并不算遠(yuǎn)，坐公交只需3站路，雖然比寶美晚開(kāi)了十幾年，但味道卻一點(diǎn)兒不輸寶美。
【杭州美食地圖】那些杭州人才知道的老底子早餐店
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發(fā)表于2019-10-30 15:57:20
4#

新豐小吃
新豐小吃

量多實(shí)惠味美，說(shuō)的就是新豐小吃。新豐小吃在杭州少說(shuō)也有60年的了，分店開(kāi)了一大批，但是味道絲毫沒(méi)有退步。蝦肉小籠、蝦肉餛飩和牛肉粉絲是必點(diǎn)的。十幾塊錢(qián)的小籠包，每一個(gè)里面竟然都能看得到蝦肉，蘸一點(diǎn)店里的醋和辣醬，一個(gè)人能吃掉一整籠。
不想吃這些，還能點(diǎn)上一碗片兒川，才10塊錢(qián)，滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗。肉片、筍片的分量都不少，很劃算了！
【杭州美食地圖】那些杭州人才知道的老底子早餐店

 
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發(fā)表于2019-10-31 09:19:38
6#

看到我的帖子了哈哈
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發(fā)表于2019-10-31 10:13:22
7#

蘇州的小吃斑斑是服氣的！！
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V8 發(fā)表于2019-10-31 10:32:10
8#

優(yōu)秀，最?lèi)?ài)景芳周大姐的燒賣(mài)
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V11 發(fā)表于2019-10-31 10:46:25
9#

惠心不算老底子吧
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V11 發(fā)表于2019-10-31 10:47:44
10#

以前游埠豆?jié){也經(jīng)常去的，不過(guò)后來(lái)搬了就再?zèng)]吃過(guò)了
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V14 發(fā)表于2019-10-31 10:53:14
11#

餛飩13塊漲到15塊現(xiàn)在16塊了。但是還是吃完就去買(mǎi)，一頓早飯只要6只就夠了
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V10 發(fā)表于2019-10-31 11:05:14
13#

現(xiàn)在一頓早餐都要十幾二十塊了，寶美以前7毛錢(qián)一個(gè)煎包，我都要吃十幾個(gè)
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V15 發(fā)表于2019-10-31 12:19:55
14#

麻煩濱江這邊的好吃的也推薦一下 。。。。 為這早飯 每天都發(fā)愁。不知道吃啥
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愛(ài)情故事8
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發(fā)表于2020-05-20 11:22

濱江好吃的早餐店幾乎沒(méi)，除了連鎖的，好吃的早餐店都在杭州的巷頭巷腦
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V14 發(fā)表于2019-10-31 13:47:42
15#

煎餃真不錯(cuò)阿
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V13 發(fā)表于2019-10-31 14:30:26
16#

又貴又難吃
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V14 發(fā)表于2019-10-31 14:34:18
17#

還是片兒川落胃
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V17
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發(fā)表于2019-10-31 14:44:24
18#

[/大笑]
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發(fā)表于2019-10-31 15:22:46
19#

哇塞 看著都餓了，太誘人了 都好想吃哦
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發(fā)表于2019-10-31 15:30:09
20#

鮮肉燒麥?zhǔn)羌闻d那邊傳過(guò)來(lái)的，杭州老底子這個(gè)小吃并不常見(jiàn)。
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V11 發(fā)表于2019-10-31 16:31:51
21#

歡迎來(lái)南京，我邊都有家，嘴饞了就回去：）
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V14 發(fā)表于2019-10-31 16:35:28
22#

吃貨留名
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V15 發(fā)表于2019-10-31 16:41:42
23#

挺好的，下次去旅游的時(shí)候去一家家吃。不過(guò)我想說(shuō)的是可能你們南京、蘇州的普通群眾都比較富有，既有錢(qián)又有時(shí)間，你上面說(shuō)的那些小吃只要吃個(gè)2樣沒(méi)個(gè)15元是下不來(lái)，我們這邊早餐一般一碗拌面5元搞定，最關(guān)鍵的時(shí)間，很多小吃等上桌慢吃起來(lái)更慢，有時(shí)候吃完拌面都嫌等的慢，直接一碗豆?jié){拿一個(gè)燒餅或者一個(gè)油條5分鐘下肚走人，早上能晚出門(mén)1分鐘絕不提前30秒�，F(xiàn)實(shí)中的上班狗小編發(fā)的早餐吃吃已經(jīng)算很好了。
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發(fā)表于2019-10-31 17:46:24
24#

家鄉(xiāng)的東西總是最好的，你說(shuō)那些我都去吃過(guò)，這些年南京，蘇州，揚(yáng)州，無(wú)錫，都出差去了無(wú)數(shù)趟，感覺(jué)小吃不合自己的口味。江蘇和浙江人的口味本來(lái)就不同。還是喜歡杭州街邊小巷的油條燒餅，生煎，鍋貼，蔥包檜，油凍兒，燒麥，江南春的糕團(tuán)。
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發(fā)表于2020-05-20 19:34

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V11 發(fā)表于2019-11-01 08:15:19
26#

歡迎去南京體驗(yàn)，南京的物價(jià)比杭州低，量實(shí)在，也吃豆?jié){油條的，燒餅品種不一樣：）
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