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最近，朋友圈曬各種各樣的純手工月餅，看的我也手癢癢的，趁今天休息，參照著網(wǎng)上的方子也做起來了。我是改良版的雪媚娘式月餅，做起來也不難，會做雪媚娘的一看就會，這款月餅外層清清涼涼的，里面滑滑糯糯的，跟傳統(tǒng)月餅比各有各的味道。


如果你也動心了戳》》【秀秀私房菜】八月十五看月亮賞中秋美食看看大家的手藝吧：》》》【中秋】五仁月餅的前世今生　超詳細(xì)步驟》》》【中秋】簡單易上手更主要是好吃的冰皮月餅》》》【中秋】奶黃冰皮月餅》》》【中秋】團(tuán)圓就是一碗媽媽燒的糖醋排骨！

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35525512

發(fā)表于2015-09-19 15:23:23

沙發(fā)


來兩張先鎮(zhèn)樓

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35525512

發(fā)表于2015-09-19 15:26:03

板凳


準(zhǔn)備材料如圖，這里要用到的是白涼粉，有了白涼粉才能做出全透明效果。

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35525512

發(fā)表于2015-09-19 15:32:14

地板


步驟:1.500克南瓜去皮切碎蒸熟。倒入100克糯米粉、60克玉米淀粉、100克牛奶、50克糖，攪拌均勻，上鍋蒸熟。2.蒸熟的糯米南瓜倒入融化好的50克黃油中拌均。

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35525512

發(fā)表于2015-09-19 15:41:39

1^#


下圖1.鍋中放兩小碗水，倒入20克白涼粉和薄荷粉，小火慢慢攪拌至開，等水涼下來。這時可以準(zhǔn)備需要的模具了，想做什么都可以。2.模具底部先倒入涼好的白涼粉水，過會就會凝固，再放入攪拌好的糯米南瓜（其實就是雪媚娘外殼）餡料，上面再倒入些白涼粉水把餡料蓋住，等全凝固了可以直接倒出來，不會粘模具的。

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35525512

發(fā)表于2015-09-19 15:44:13

2^#


這圖是月餅?zāi)＞撸疫@個是活動式的，呵呵只有倒扣過來做了

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發(fā)表于2015-09-19 15:46:03

3^#


成品圖

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蟲蟲吃泡面

發(fā)表于2015-09-19 16:17:09

4^#


漂亮

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13430105

超級版主發(fā)表于2015-09-19 21:43:15

5^#


看著好漂亮呀！

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-09-19 21:48:41

6^#


真漂漂

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41372469

發(fā)表于2015-09-20 14:30:26

7^#


不錯啊

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28857447

發(fā)表于2015-09-20 16:50:47

8^#


這個能吃嗎？太好了

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27893468

發(fā)表于2015-09-20 18:01:30

9^#


好贊，可以學(xué)著做

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35525512

發(fā)表于2015-09-20 18:33:32

10^#


謝謝版主夸獎

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35525512

發(fā)表于2015-09-20 18:33:55

11^#


謝謝奧尼！

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35525512

發(fā)表于2015-09-20 18:34:09

12^#


能吃哦

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35525512

發(fā)表于2015-09-20 18:35:09

13^#


嗯嗯，里面的餡自己還可以放其他的

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28881504

發(fā)表于2015-09-20 20:10:28

14^#

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41779836

發(fā)表于2015-09-20 20:19:29

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35525512

發(fā)表于2015-09-21 18:35:22

16^#


這個冰兩個小時應(yīng)該更好吃，我那天沒吃完，常溫下放到第二天也好吃的。不敢放冰箱，怕跟雪媚娘一樣第二天不好吃了。