杭州人愛(ài)吃時(shí)令菜，都說(shuō)適食而食，不時(shí)不食。山野嫩蔬、河海時(shí)鮮、時(shí)令美味……一口“鮮”一口“嫩”，把春天“吃進(jìn)”肚子里，才不會(huì)辜負(fù)大好春光啊~！
一起來(lái)看看樓友們的春季美食大賞吧~
春天里，田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠，連空氣里都蕩漾著清香。
杭州人吃馬蘭頭，就是越簡(jiǎn)單越新鮮，最常見(jiàn)的吃法就是香干馬蘭頭
本來(lái)是個(gè)不喜歡吃菜的人，但是每次聞到馬蘭頭的味道都不能控制住自己。實(shí)在是太下飯啦！中午吃了很多甜膩的東西，現(xiàn)在再吃點(diǎn)馬蘭頭，太清爽解膩啦
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杭州人春季的餐桌上，筍也是必不可少的。
春天的食物最美就在一個(gè)“鮮”字，嘗鮮無(wú)不道春筍。
薺菜又叫地地菜、清明草、護(hù)生菜、田兒菜等，是春季常見(jiàn)的“藥食兩用”野菜之一，堪稱野菜中的上品。
薺菜在還是嫩芽時(shí)，是最佳賞味期，每年春風(fēng)未暖時(shí)最為鮮嫩。都說(shuō)“薺菜命之短，短過(guò)青菜蕻”。想嘗一口“春日限定”的薺菜炒年糕，還需爭(zhēng)分奪秒哦！
每年的這個(gè)時(shí)候都是艾草生長(zhǎng)最為鮮嫩茂盛的時(shí)節(jié)，在田埂隨處可見(jiàn)拎著籃子采摘艾草的人
艾草可是咱們最為熟知的野菜之一，不過(guò)艾草可不是直接拿來(lái)吃的，杭州人都會(huì)用艾草和糯米制作清明團(tuán)子。
說(shuō)起春日味道，蔬菜界的“愛(ài)馬仕”——香椿必然榜上有名。
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。它的氣味比較特殊，就像臭豆腐和榴蓮，有人對(duì)之避而不及，有人愛(ài)它十分熱烈。只是香椿存在時(shí)間非常短，錯(cuò)過(guò)了也就只能等來(lái)年。
43622568 春天的味道上市啦
香椿的最佳吃法當(dāng)然是炒雞蛋，樓友
49862889 說(shuō)
調(diào)少許醬汁在里面，味道比直接炒起來(lái)好吃。
山蕨菜，有的地方還把它叫做龍爪菜或者吉祥菜。從蕨菜冒芽到成熟只需十幾天，所以能吃到這種形態(tài)妖嬈的春鮮的時(shí)節(jié)，也只有短短十幾天的工夫。
涼拌蕨菜
涼拌魚腥草(有的地方叫折耳根)，這個(gè)味道喜歡的人很喜歡，討厭的人很討厭
青
沙蔥
魚腥草
春天的味道，你家餐桌安排上了嗎？
