有沒(méi)有和我一樣是咸蛋黃控的,連續(xù)三天做了這道咸蛋黃脆皮雞翅,可見(jiàn)我是有多喜歡吃外酥里嫩的雞翅,裹上流沙咸蛋黃,吃起來(lái)真的超過(guò)癮,一定要試試~
1.雞翅中用竹簽扎若干個(gè)口,也可以表面劃兩刀方便入味!
加入姜絲、料酒、生抽、耗油、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、淀粉,抓勻后放冰箱研制兩小時(shí)
2.把腌制好的雞翅裹上炸雞粉,放入油鍋中小火炸熟,撈出控油
3.鍋留底油,放入壓碎的咸蛋黃防潮至冒泡起沙,倒入雞翅翻炒均勻,裹上咸蛋黃醬即可~
塔噠~美味的雞翅就完成了