廚房里的千金菜，通便堪比開塞露

萵筍，也叫“千金菜”，因為略苦的口感，導(dǎo)致很多人不愛吃。但它低鈉低熱量，還有較高的膳食纖維，使其可以幫助通便，被叫做“天然開塞露”。 用料 火腿腸 1根（160g） 萵筍 1根 淀粉 1勺 鹽 適量 做法 1. 萵筍火腿切大小均勻的條，準(zhǔn)備一碗淀粉水（1勺淀粉大半碗水）油熱下萵筍條翻炒2分鐘。（油一定要少放一點，多了就沒

空氣炸鍋水果吐司

今天要做的是一個超簡單美味~ 空氣炸鍋十分鐘就能搞定的美食，一個好吃又好做的小甜品，這顏值真的沒sei了嗷 口感吃起來是酸甜可口，奶香味濃郁，土司還有一點脆脆的邊呢，一口下去，那可真是直接拿捏味蕾！！來吧，洗洗小手我們開動吧~ 空氣炸鍋水果吐司 我們需要準(zhǔn)備好喜歡吃的吐司切片，我用的是玉米切片，口感會比較豐富，大家這一步就選擇自己家里有的/自己愛吃的就好 然后就是果醬，純牛奶，雞蛋，糖和水果，果醬

肉炒扁豆絲，換個切法下飯1000倍

扁豆角富含各種維生素和膳食纖維，很多人夏天都喜歡買來吃。但每次炒出來都不夠脆嫩多汁，也不夠下飯。其實只需要簡單一步，把扁豆斜成絲，就秒變下飯神器，口感更是提升超多倍～ 用料扁豆 一大把五花肉 適量 做法 1. 扁豆切絲，焯水控干水分備用，五花肉切片。 * 我喜歡用五花肉炒菜，也可以換成里脊肉，切成絲，但是要用生粉和醬油提前腌制十分鐘左右。 2. 用蔥、姜、蒜嗆鍋，爆香后放入

有點丑但好吃！做個松餅迎接圣誕

這不圣誕節(jié)了么，我尋思給你們來點節(jié)日氛圍感，結(jié)果做了一盤丑東西�。�！但是丑歸丑，好吃還是很好吃的！ 圖個節(jié)日的氣氛，今天給你們分享的是——圣誕松餅姜餅人！ 你別說，你還真別說，是那種丑中帶著萌的感覺哈哈哈哈哈哈。其實我做了一大盤，但是成功的只有三個（這三個是長的最好看的了�。。。┻吋暹叧远冀o我吃飽了！！最后面糊沒剩多少，又做了兩個小熊頭湊數(shù)！ 不過我這個配方你們一定要自己試試！這個做法我自己做了兩

自制月餅、喜迎中秋

一年一度的中秋佳節(jié)又來了，月餅是必不可少的。但來杭州后吃得少了，主要是現(xiàn)在的月餅又小又貴，吃的就是那個包裝，味道也一般，難以吃到小時候的味道了。我就想嘗試下在沒有烤箱的情況下自己做月餅，看味道如何，之前買的月餅?zāi)＞吲缮嫌脠隽耍�好幾種造型的，真的好看。 之前我已經(jīng)在小吃集錦里介紹了冰皮月餅的做法，現(xiàn)在來個月餅專題吧，把水晶月餅和廣式月餅也寫上。http://www.rojgaradvisor.com/f

公公做的一日三餐

晚餐我的公公是個地地道道的杭州本地人，出生在下城區(qū)的刀茅巷，廚藝特別好，身高180cm。他這輩子最大的成就就是追到了婆婆，剛結(jié)婚那會，本來是婆婆做菜的，后來婆婆去延安路那邊工作了，離家比較遠，就由公公下廚了。他本來就會做菜，后來做得多了，廚藝越來越好。 公婆都已退休，平時都是公公負(fù)責(zé)買菜做菜，給我們準(zhǔn)備好一日三餐。婆婆負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，給我們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，還常做點小吃，我把她做的小吃都放在了

疫情宅家，來份自制蝦仁薄底披薩吧~附教程步驟（吃胖我不負(fù)責(zé)）

最近幾天每天早起核酸核酸核酸 宅家總想搞點好吃的，看到冰箱的馬蘇里拉芝士便想做點披薩來吃吃 首選做餅皮，我做的是2個10寸的量，人少吃不完可以冷凍。如果想做2個8寸的，材料除于2.兩個10寸披薩餅皮部分（餅皮我做的比較�。└叻�130g中粉 130（沒有高筋面粉可以全部用中粉代替，就是中筋面粉260）水130g砂糖18g鹽6g干酵母4g黃油活玉米油 15g 1、所有材料全部一起混合揉成光滑面團（酵母

我做的小吃集錦（五）

我做的小吃集錦（五） 壽司、漢堡、甜甜圈、焦糖布丁、舒芙蕾、蛋撻、雙皮奶、毛巾卷、奶酪棒、奶凍（四十一）壽司 在外看到壽司就想每個味道的都來點，現(xiàn)在在家第一次嘗試做壽司，就做個常見的“黃瓜火腿壽司”吧。先把火腿腸和胡蘿卜切條煎熟，黃瓜和黃蘿卜切條備用，再打兩個雞蛋煎成蛋餅后切條。米飯煮熟后放壽司醋、鹽、香油攪拌，壽司醋可以買現(xiàn)成的，也可以將米醋、糖、鹽攪拌而成。 壽司簾上放保鮮膜，依

寒冬里存儲的臘腸搭配時令的鮮筍，成就一道美味“煲仔飯”

煲仔飯懶人早餐電飯鍋版：鮮五花肉、冬天自己做的臘腸、香菇干、胡蘿卜、土豆、春筍全部切丁，適量酸菜小蔥備用，熱鍋冷油下五花肉煸炒焦黃，放臘腸和香菇干翻炒出香味倒一點點料酒，繼續(xù)放筍、胡蘿卜、土豆丁、少量鹽、醬油翻炒均勻，再倒香米伴勻直接倒電飯鍋加比平時煮飯少一點的水，按煮飯鍵即可，出鍋前再撒蔥花不喜歡的可以不放哦。孩子的美味營養(yǎng)早餐出鍋啦。從視覺到味覺一定不會辜負(fù)你早起的時光。

雪花酥

過年的年貨小點心，一般你們都會準(zhǔn)備什么呢？ 我每年都會準(zhǔn)備自己做手工小點心，在過年期間招待親朋好友。主要是真的很喜歡看大家吃到嘴里之后喜歡的樣子！做美食的意義就在這里了！ 今天想給你們分享一個很簡單的小糖果——雪花酥 喜歡雪花酥真的是因為它簡單好看又好吃，看起來就很讓人心情愉悅。口感也很奇妙，棉花糖柔軟但還有嚼勁，完全不會難嚼。層層疊疊包裹著的餅干和果干口感酥脆。而且奶香味真的很濃郁！！ 口感多變

杭幫菜｜醬爆蠶豆：春天里的好味道，餐桌上的誘人下酒菜

春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是味蕾綻放的時光。在這新芽初綻、綠意盎然的季節(jié)里，各種春日的好食材紛紛亮相，在醬爆蠶豆亦是一道春天特色的佳肴。這是添喜lucklily的美食隨筆，跟我一起享受舌尖的小確幸。 春季新摘的蠶豆，其鮮嫩的口感和獨特的豆香讓人回味。醬爆蠶豆的做法簡單，是杭州人餐桌上的一道經(jīng)典春菜。 首先，我們需要準(zhǔn)備新鮮的蠶豆剝?nèi)ゴ髿ぃ?然后，起油鍋（注意蠶豆并不怎么吃油，可以根據(jù)家人用油量的

錦上添花，過年露一手得有它

今天這道菜我給它取名叫——錦上添花~希望你們新年喜上加喜，好運多多！ 軟綿綿的山藥泥搭配紅艷艷的草莓可以說是過年氣氛十足！看起來就眼前一亮的感覺。山藥泥綿密細膩，口感也十分清爽，入口即化！再搭配上酸甜的草莓，一口下去草莓的汁水包裹著山藥泥，絕了嗷家人們！完美融合！ 我還撒了蜂蜜和桂花，多加了點不一樣的味道，甜滋滋的吃起來很上頭。吃進嘴巴里香香的，怎么會有這么好吃的東西�。� 做法超級簡單，會燒開水就

絕對鎮(zhèn)得住場子的大硬菜，新手也能完美復(fù)刻

臨近跨年，頭疼做些什么好吃的來犒勞辛苦了一年的自己。琢磨透這道醬大骨，比任何硬菜都好使，家庭聚會可以直接拿出來鎮(zhèn)場子～ 用料食材：大骨頭 1.5kg大醬 100g配料：姜 2片冰糖 少量老抽 適量生抽 100ml八角 2個香葉 2片桂皮 1塊料酒 少量花椒 少量鹽

我做的晚餐集錦（九）

我做的晚餐集錦（九） 辣子雞、白蘿卜牛肉湯、豆芽炒肉、絲瓜炒蟶子、蘿卜燉牛腩、豌豆苗炒雞蛋、玉米百合炒肉末、青椒肉絲、山藥蓮藕扇骨湯、蔥油雞、腰果炒三蔬、香菜拌牛肉、香菇豌豆炒肉絲、紅燒蘿卜、油面筋炒胡蘿卜、豌豆苗炒牛肉、蒜蓉蟶子、菠蘿什錦炒飯、番茄蘿卜燉牛腩、素炒雙絲（一百六十一）辣子雞 我尤其喜歡吃雞肉，又喜歡辣菜，辣子雞太符合我的口味了，百吃不厭，麻辣的越嚼越香，吃了還想吃。有時實在

我做的小吃集錦（六）

我做的小吃集錦（五） 壽司、漢堡、甜甜圈、焦糖布丁、舒芙蕾、蛋撻、雙皮奶、毛巾卷、奶酪棒、奶凍http://www.rojgaradvisor.com/forum-47-thread-44041724041451371-1-1.html我做的小吃集錦（六） 瑞士卷、冰淇淋、慕斯、米糕、紅糖冰粉、檸檬雞爪、豆乳盒子蛋糕、棒棒糖、缽仔糕、月餅（五十一）瑞士卷 瑞士卷和毛巾卷都算是甜品店里常見的，上次做了

冬至吃羊肉

今天是冬至，就是冬季的開始。在北方，人們通常會在冬至這一天吃羊肉，這一習(xí)俗一直延續(xù)‘吃羊肉的寓意在于保暖和養(yǎng)身。由于冬季氣溫低，人們需要攝入更多的能量來保持身體的溫暖。而羊肉是一種高蛋白、高能量的食物，能夠提供足夠的能量給人體使用。羊肉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、鐵、鋅等，能夠促進人體的免疫力和新陳代謝。 今天教大家做一道手抓羊肉，用料簡單，做法簡單。主要就是選對羊肉。要選用綿羊的羊羔肉制作才

芋泥奶酪月餅

掐指一算，馬上就要到中秋佳節(jié)）~趕緊給大家分享一個超級簡單，不用烤箱就能做的月餅教程！ 傳統(tǒng)的月餅需要烤箱來烤制，相對來說可能對材料和制作方法要求比較嚴(yán)格。 現(xiàn)在越來越多的免烤箱月餅出現(xiàn)在了我們的視野里，各種冰皮月餅、奶酪月餅等等。 今天想要給大家分享的是一個連冰皮都不用做的芋泥奶酪月餅～ 大家都喜歡的芋泥和香濃的奶酪搭配在一起，放到冰箱里面冷藏一下，涼涼的超級好吃！ 關(guān)鍵是它簡單呀，你再也不用擔(dān)

冬日限定｜熱紅酒的零失手配方在這里

氣溫一低，人就很容易emo，這個時候，除了甜食，一杯熱酒就能治愈身心。周末，叫上幾位好友，在家里煮上一鍋熱紅酒，肉桂、丁香的奇異香味，水果的清新香味，混合紅酒的醇香，碰杯間都帶著節(jié)慶的氣息，寒冷氛圍立刻轉(zhuǎn)暖。食材：普通紅酒一支（750ML）、丁香5-8顆、八角2朵、肉桂棒2根、迷迭香2支、香葉4片、草果1顆、橙子1個、蘋果1個步驟：1、蘋果切片，橙子2/3切片，留1/3個用來插丁香。丁香不需要多，

鄰居老太老是說我家過得太苦了，來看看我家的晚飯算摳門嗎

不知道你們有沒有這種鄰居，每天動不動對別人的生活指手畫腳的，又不能直接懟，憋屈 鄰居老太70多了，經(jīng)常來我家串門，愛看著我家飯桌指點江山：菜也太差了，太省了，葷菜太少了她還和其他鄰居們說，我們家每天吃得就跟解放前一樣，因為吃得太差，我跟我弟都面黃肌瘦（我們整個家族都沒胖子）。我鄰居家確實吃得很好的，我媽說她家每天雞鴨魚肉。 但她經(jīng)常這么說，所以我都懷疑自己家的生活水平了。我們家整體就不太愛吃肉，沒