夏天天氣太熱了什么都不想吃，尤其是晚上下班的時(shí)候，趕著人潮洶涌的地鐵，帶著一身疲憊回家
到家脫了鞋、換了衣服，攤在沙發(fā)上開著空調(diào)，只想抱個(gè)西瓜啃，誰還顧得上做飯呀！
但是即使累，即使熱，也要好好吃飯喲！人是鐵飯是鋼，連飯都不想吃了人生還有什么樂趣！
今天給你們帶來的是在酒店或者小餐館里人氣非常高的酸甜梅漬小番茄，不知道你們有沒有吃過這道菜，反正我夏天出去吃飯的時(shí)候必點(diǎn)～
尤其是在把番茄和話梅吃掉之后再喝一下里面的湯，酸酸甜甜的，特別解膩和開胃。
而且做起來毫無技術(shù)含量，用一罐雪碧加一些冰糖就能完成，喜歡的朋友趕快試一下吧！
#梅漬小番茄#
1. 準(zhǔn)備小番茄（我用了300克），燒一鍋開水，水開之后下番茄煮一分鐘，關(guān)火撈出迅速過涼水。這樣小番茄的皮就會(huì)很容易剝，全部給它剝掉，更入味。
2. 準(zhǔn)備食材：剝掉皮的小番茄、話梅（我用了6顆）、雪碧（1罐即可）、冰糖、檸檬片。
3. 雪碧倒入小奶鍋中，加入話梅和冰糖（冰糖的量可以根據(jù)你們的喜好而定，建議不用放太多），大火煮開后轉(zhuǎn)小火將冰糖完全融化。
4.準(zhǔn)備一個(gè)密封盒或者飯盒，將番茄和剛剛煮好的話梅水、檸檬片放到一起，再往里面擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
蓋上蓋子放入冰箱，有條件的放冰箱過夜更好，時(shí)間不夠的就放點(diǎn)冰塊讓它迅速降溫后冷藏3-4小時(shí)。
小貼士：
1.話梅我就用的最經(jīng)典的九制話梅，大家不要買太甜的那一種，帶點(diǎn)酸味最好！
2.還可以放幾個(gè)荔枝在里面腌，也好吃的！
