下火鍋剩的油面筋別扔，往里塞點肉，燜一燜，QQ彈彈，一咬還會流汁，咱就是說一整個被好吃住了！
用料
油面筋 8個
豬肉碎 一盒
玉米淀粉 一勺
鹽 一茶勺
糖 一茶勺
料酒 一勺
生抽 兩勺
蠔油 一勺
老抽 一勺
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 少許
清水 適量
草果 一個
香葉 兩片
八角 一個
食用油 適量
做法
[1] 把豬肉碎和一勺玉米淀粉、一勺料酒、一茶勺鹽、一茶勺糖和一茶勺胡椒粉加入盆中，并加入適量的清水和蔥，順時針攪打上勁。
* 我偷懶，是用廚師機操作的，有廚師機的小伙伴可以試試。
[2] 油面筋用手指戳洞，注意不要戳穿。然后把肉餡塞進油面筋中。注意要塞滿滿，煮熟之后才不會變小。
[3] 鍋中加入適量食用油，倒入姜片和蔥段翻炒出香，再倒入草果，八角和兩片香葉，加入適量清水（不要太多哦），兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油煮開。
[4] 加入油面筋，蓋上鍋蓋，燜煮7分鐘，就做好了！注意油面筋有口的那一邊朝下。出鍋前，勾芡收汁。
喜歡吃辣的友友們，點綴上蔥花，可以加一點小米辣！連湯汁拌飯都超級香哦！
