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更新于2024-01-16 09:59:17 IP歸屬地:浙江
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之前在日料店里吃過一次,和朋友都超級(jí)喜歡吃,就是價(jià)格有點(diǎn)貴一小碟8塊,就萌生了自己做的念頭了,回來就趕緊行動(dòng)起來。

超級(jí)脆,超級(jí)爽口,而且又方便快手!答應(yīng)我一定要做,不好吃我把蘿卜錢賠給你!

酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
用料
白蘿卜* 2斤
小米辣 1把
大蒜 整顆的一半
生抽 200g
陳醋 150g
白砂糖* 100克
* 蘿卜要新鮮,注意食品安全

* 成品不是甜的;糖可以去除生蘿卜的辛辣,讓風(fēng)味變好

做法

1. 蘿卜用鹽搓一搓外面的的臟東西,然后沖洗干凈,皮不要削。切成片備用。

酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
2. 大蒜、小米椒切小塊,放入容器,再放生抽、陳醋、白砂糖、蘿卜,全部混勻。

酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
3. 蓋上保鮮膜冷藏一下午,攪合攪合翻一翻,再冷藏一晚上,第二天就可以吃啦。

酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
超級(jí)開胃!反正是吃過沒有人不說好吃的醬蘿卜~

如何才能更爽脆

1. 蘿卜不要去皮,也不要切得太薄,否則成品就失去了爽脆的口感,變得軟嗒嗒的不好吃了。

2. 做醬蘿卜前先用白砂糖涂抹蘿卜片,腌2小時(shí)使其出水,做出來的成品更爽脆。

酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
酸甜脆爽,吃過沒人不說好!自制日料店的醬蘿卜
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V16
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發(fā)表于2022-08-01 19:59:13 IP歸屬地:浙江

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
V16
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發(fā)表于2022-08-01 20:49:02 IP歸屬地:浙江

將蘿卜很好吃啊 開胃
V15
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發(fā)表于2022-08-01 20:50:25 IP歸屬地:浙江

下次要試試看啊
V16 發(fā)表于2022-08-01 20:53:10 IP歸屬地:浙江
1#

哇塞,不錯(cuò)不錯(cuò)
V16
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發(fā)表于2022-08-02 07:51:42 IP歸屬地:浙江
2#

馬住這份食譜
V16 發(fā)表于2022-08-02 13:58:51 IP歸屬地:浙江
3#

蘿卜做的好啊
V16 發(fā)表于2022-08-02 16:40:43 IP歸屬地:浙江
4#

感覺跟飯店的一樣一樣的
V17
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發(fā)表于2022-08-02 16:45:47 IP歸屬地:浙江
5#

看著就很好吃
V15
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發(fā)表于2022-08-02 17:22:13 IP歸屬地:浙江
6#

這個(gè)可以有,感謝樓主分享,收下了
V15
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發(fā)表于2022-08-02 17:26:54 IP歸屬地:浙江
7#

試過網(wǎng)上的玻璃腌蘿卜 欣賞不來
V14
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發(fā)表于2022-08-02 17:29:00 IP歸屬地:浙江
8#

感覺很開胃呀!
V15
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發(fā)表于2022-08-02 17:46:01 IP歸屬地:浙江
9#

這蘿卜可真不錯(cuò)呀
V14 發(fā)表于2022-08-02 17:52:10 IP歸屬地:浙江
10#

哇哦哦太香了
V14
勛章
發(fā)表于2022-08-02 17:59:54 IP歸屬地:浙江
11#

吃過的都說好
V16 發(fā)表于2022-08-02 18:00:36 IP歸屬地:浙江
12#

這蘿卜看著好好吃
V14 發(fā)表于2022-08-02 19:17:39 IP歸屬地:浙江
13#

醬蘿卜超級(jí)開胃下飯
V16
勛章
發(fā)表于2022-08-02 19:54:29 IP歸屬地:浙江
14#

這個(gè)跟開胃啊
V11 發(fā)表于2022-08-02 20:03:11 IP歸屬地:浙江
15#

夏天吃點(diǎn)腌菜不錯(cuò)的
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-08-02 20:11:35 IP歸屬地:浙江
16#

看上去好好吃呀
V16
勛章
發(fā)表于2022-08-02 21:37:39 IP歸屬地:浙江
17#

看著就很爽口
V15 發(fā)表于2022-08-02 21:56:59 IP歸屬地:浙江
18#

很不錯(cuò)的樣子
V16
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發(fā)表于2022-08-02 21:59:50 IP歸屬地:浙江
19#

哇塞,不錯(cuò)不錯(cuò)
V14 發(fā)表于2022-08-02 22:40:52 IP歸屬地:浙江
20#

看起來很不錯(cuò)
V16
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發(fā)表于2022-08-02 23:16:08 IP歸屬地:浙江
21#

哇哦樓主好會(huì)過日子呀
V17
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發(fā)表于2022-08-02 23:16:58 IP歸屬地:浙江
22#

我 好喜歡吃的,都是外面買的
V16
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發(fā)表于2022-08-02 23:23:49 IP歸屬地:浙江
23#

這個(gè)蘿卜真的超好吃
V16
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發(fā)表于2022-08-02 23:29:25 IP歸屬地:浙江
24#

看起來就很爽口,想吃
V13
發(fā)表于2022-08-04 11:00 IP歸屬地:浙江

可以多吃幾碗飯
V15 發(fā)表于2022-08-02 23:37:56 IP歸屬地:浙江
25#

看起來很好吃的樣子
V16 發(fā)表于2022-08-02 23:49:16 IP歸屬地:浙江
26#

這個(gè)看起來就很開胃。

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