今天就來給你們發(fā)一個簡單易做，而且做出來感覺又特別高大上的芋泥小餅吧～
它這個圖片看起來特別像以前的老式點心，不知道的一定會被它的外觀唬住的。
其實啊，這就是用芋泥加咸蛋黃再加咱們?nèi)f能的手抓餅做成的，真的超級無敵簡單！
而且如果你不想要做芋泥的，還可以自己改成其他餡料，不僅大人小孩都能吃，還可以自己調(diào)整甜度，家里有糖尿病人也不用害怕喲～
1.準備芋頭300克，切成厚片上蒸鍋水開后蒸20分鐘到用筷子可以輕松插入。
2.芋頭中分次加入50到100克牛奶，根據(jù)你的喜好加入適量的糖或者煉乳，用叉子或壓泥器壓成順滑的芋泥。
3.兩張手抓餅室溫化凍，每張都如圖一分為四，這樣我們就得到了八個這樣扇形。
4.把芋泥均勻分成八等份（300g大概可以做八個），再準備兩個熟咸蛋黃（我從家里的咸鴨蛋里摳出來的，蛋清吃飯的時候吃掉了）。
先取4塊芋泥、4小塊咸蛋黃，如圖所示放在每一小塊手抓餅的中間。
5.像包包子一樣，從四周到中間把手抓餅包成一個圓形，如圖左下。
6.輕輕整形，把它按壓成小圓餅。
7. 最后準備下鍋烤，取一個雞蛋黃刷在小餅表面上，再撒一層芝麻，空氣炸鍋180度，正反各10分鐘就可以啦！
在用空氣炸鍋烤的時候我們可以把剩下的四個小圓餅都做了，這一鍋出鍋之后再來烤下一批～
小貼士：
1.沒有芋泥的朋友可以換成紫薯加芝士的搭配也很好吃～
2.如果不想用空氣炸鍋的話，可以換成烤箱，180度中層烤20到25分鐘即可。
3.手抓餅也可以換成化了凍的蛋撻皮（也是一個小圓餅的樣子），大家可以自由組合搭配～
