各位朋友你們好～
今天我要給大家分享的是一道非常適合下班人吃的快手餐——鹽蔥醬牛排飯！
先提醒大家喲，今天做的是一道飯類的餐品，但是牛排其實(shí)是低脂高蛋白的。
如果你要是在減脂期又擔(dān)心吃米飯發(fā)胖的話，可以把我用到的米飯換成糙米或者是藜麥～
朋友們我真的太喜歡吃牛排了，每次煎完牛排以后我都會(huì)在心里想“我永遠(yuǎn)愛吃牛肉”哈哈哈哈哈！
相比起那些專業(yè)的牛排大師來說，這道菜做起來幾乎沒有任何技術(shù)含量。
大家晚上下班之后自己做著試試吧～
#鹽蔥醬牛排飯#
1. 首先我們來準(zhǔn)備鹽蔥醬：準(zhǔn)備一把小蔥，蔥白和蔥綠全部都切成像這樣比較細(xì)的末末，倒入碗中。
加入一勺料酒，一勺白芝麻，一勺生抽，兩勺橄欖油（食用油），1/3勺糖，1/3勺鹽，大量的黑胡椒，一勺檸檬汁（檸檬汁沒有可省略），攪拌均勻。
2. 準(zhǔn)備一塊牛排（我就在超市買的西冷牛排），化凍之后切成約半厘米的薄片（約等于把牛排肉放平切條）放到剛才準(zhǔn)備好的料汁中抓勻，腌制15分鐘。
3. 平底鍋燒熱，大火把牛排放入鍋中，兩邊各煎約30秒即可。之前腌牛排的時(shí)候已經(jīng)放過油了，所以這里沒有再放，喜歡吃嫩一點(diǎn)的兩邊各20s，喜歡老一點(diǎn)的30-40s即可。
4. 準(zhǔn)備一個(gè)荷包蛋放到米飯上，再把煎好的牛排鋪在上面，撒一點(diǎn)黑胡椒和蔥花就可以開吃了～
小貼士：
1. 我在網(wǎng)上看到別人基本上用的都是可食用的生食蛋，不過我對它有點(diǎn)接受無能。
我在家里吃飯的時(shí)候，最大的極限就是像這樣吃溏心荷包蛋了。大家如果要吃溏心蛋的話，記得盡量買無菌蛋喲！
2. 煎牛排的時(shí)候要記得把它身上的一些蔥花也一起放到平底鍋里去煎，特別香！
今天的分享就是這些，朋友們下期見！
