月餅節(jié)終于過(guò)去了……
我在廣式月餅，蘇式月餅以及蛋黃酥，核桃酥等各類糕點(diǎn)里摸爬打滾出來(lái)了……
最大的念頭是，想吃點(diǎn)咸的……
剛好海鮮又上來(lái)了，最近去婆婆家吃飯就是頓頓＋，還有，我又成功地吃膩了……
大半夜的看到電視里在放豬蹄，就給婆婆發(fā)了句：我想吃豬蹄。
第二天過(guò)去吃飯，婆婆抱出來(lái)一盆豬蹄，臉盆大小，吃到懷疑人生……
再也不敢隨便嚷嚷想吃啥了
昨天臺(tái)風(fēng)假，先生加班，我蹲在陽(yáng)臺(tái)的吊籃上看大風(fēng)大雨，閨女拖地拖一半，問(wèn)我做不做披薩當(dāng)午飯。
去開冰箱拿食材，看到前一天買的雞胸肉，忽然就改了主意，最近群里都在喊著讓老師復(fù)刻山姆的牛肉卷，也許我可以試試雞肉卷？
鑒于閨女很喜歡咖喱，干脆就做個(gè)咖喱雞肉芝士卷，噴香的咖喱加上拉絲的馬蘇里拉，想想就比披薩好吃�。。�！
記錄下配方：中粉130克，高粉100克，全麥粉30克，海鹽4克，細(xì)砂糖12克，橄欖油25克（可換玉米油或者葵花籽油），水158克，干酵母3克。揉到有延展性即可，出缸先松弛二十分鐘，分成95左右一個(gè)面團(tuán)，松弛十分鐘后搟成薄片，不要太薄要不然包的時(shí)候容易破哦。
餡料：雞胸肉沖洗后用廚房紙巾吸去多余水，切丁，適量黑胡椒和鹽抓勻，腌制二十分鐘，洋蔥和青椒切丁，熱鍋冷油，先爆香洋蔥再放雞胸肉炒，炒到微微發(fā)白再放青椒丁，下料酒，最后放一點(diǎn)咖喱粉，起鍋。冷卻后包，加一點(diǎn)芝士片和馬蘇里拉。表面粘點(diǎn)芝士粉。小烤箱中層，上下200，烤18-20分鐘。
前車之鑒，我只做了五個(gè)，暫時(shí)不會(huì)膩
