吐司的花樣吃法

       先把牛奶、玉米淀粉、黃油、芝士片和白糖小火加熱攪拌至濃稠，然后把乳酪醬涂抹在吐司上，空氣炸鍋180度10分鐘。外焦里嫩，芝香濃郁，這個在面包店還算常見的，以為很難做，沒想到如此簡單。我涂抹得多點了，表面有層焦了，吃的時候去掉就行。

       我用空氣炸鍋烤吐司時，一般都是180度10分鐘，后面那些都是這個溫度和時間，我就不再寫出來了。這樣的溫度和時間對我來說是合適的，吐司邊烤得酥脆了，里面的東西也烤熟了，如果再繼續(xù)烤的話，吐司會很焦了，不好吃了。

       還是那句話，每個空氣炸鍋的脾氣不一樣，需要的溫度和時間也會有所不同，最終還是得自己試過才知道。對于吃貨來說，研究美食的過程是其樂無窮的。不管生活過得如何，也得做到好好吃飯好好享受美食。當你快樂的時候吃美食，快樂就會翻倍。當你難過的時候吃美食，心情便不再那么糟糕了。

       做個蒜香黃油醬，就是把黃油隔熱水加熱融化后加入蒜末、鹽和歐芹碎。吐司撒芝士碎，再放片吐司切九宮格不切斷，涂抹蒜香黃油醬，蒜香十足，酥脆焦香，芝士拉絲超絕。不過，有些人可能不喜歡這種蒜香的味道。

       這個我買來吃過，不好吃，決定自己做，吃新鮮出爐的。吐司撒芝士碎，再擺上堅果果干，最后再撒點芝士碎。咬一口酥脆柔軟，濃郁的芝士味，再搭配堅果的香，不管大人還是孩子都能吃得滿足。

       玉米粒焯水后加沙拉醬和白糖攪拌，吐司抹沙拉醬，放肉松和火腿，再放一層吐司鋪玉米粒，撒芝士碎。香香甜甜的玉米芝士吐司營養(yǎng)又好吃，也可以簡單點，把玉米粒、午餐肉丁和沙拉醬攪拌后放吐司上撒芝士碎烤。我跟寶寶都很喜歡吃玉米，加沙拉醬后就是香甜口味，更美味了。

       吐司切掉四邊，再切成小方塊，取一片涂上沙拉醬，再蓋上另一片，裹加了牛奶和白糖的蛋液，放平底鍋煎至六面金黃，最后擠上沙拉醬就可以吃了。沙拉醬也可以換成草莓醬、花生醬、芝麻醬或酸奶、紅薯、香蕉等。

       也可以做成“草莓西多士”，就是把吐司切掉四邊，對角切成三角形，兩片吐司中間涂上草莓醬，裹蛋奶液煎。出鍋后淋上酸奶，放草莓藍莓點綴，撒糖粉，也是好看又好吃呢。在家就能復制出港式茶餐廳的西多士，想吃就能吃啊。

       吐司抹番茄醬撒芝士碎，放上焯過水的雜菜，再放培根或午餐肉，最后再撒芝士碎。之前我的平底鍋版披薩集錦里介紹了各種口味的披薩，自己做的披薩胚，現(xiàn)在這個方便簡單點，是用吐司做的披薩胚，也很好吃呢，算是簡易版的小披薩吧，當早餐或午餐都很不錯。

       之前做的錫紙碗美食里就有個香蕉烤蛋奶，現(xiàn)在把香蕉跟吐司一起烤著吃。吐司刷蛋液放香蕉片，再刷層蛋液，撒黑白芝麻。出鍋撒椰子片，沒有的話也可以不放。我本以為把香蕉這樣烤味道會怪，吃了后發(fā)現(xiàn)真好吃，寶寶也喜歡呢。

       把吐司中間壓凹下去，打入一顆雞蛋，周圍一圈撒上芝士碎，出鍋撒歐芹碎。或者弄2層，第1層刷番茄醬，放火腿或午餐肉，再放個芝士片，第2層再打雞蛋下去，這樣吃得更豐盛了。

       若怕烤的時候蛋清會吹得流出去或者怕蛋清很難烤熟的話，可以直接用蛋黃，若怕雞蛋不熟的可以用無菌蛋。或者低溫多烤會，比如160度20分鐘。這也算是快手早餐，有手就會系列，吃完后元氣滿滿。光吃吐司我是不大愛吃的，但是做成花樣吐司我就愛吃了。

       這款吐司我看很多人都說不好做，有的是180度15分鐘了蛋都還沒熟，或者是溏心蛋，但吐司已經(jīng)烤得太焦了。有的160度20分鐘了也沒把蛋烤熟。我第一次做的時候也是怕蛋不熟，就用的無菌蛋，放的蛋黃，180度10分鐘試試，沒想到蛋已經(jīng)烤熟了，基本上是熟透了，我喜歡吃這種熟透的雞蛋。

       如果用空氣炸鍋還是沒能把雞蛋烤熟的話，就用平底鍋吧。鍋里用芝士碎鋪個圈，中間噴油打個雞蛋，芝士融化后擠沙拉醬放午餐肉和吐司，整理下形狀翻面再煎會。當然，肯定不會像空氣炸鍋烤出來的那樣方便又好看。

       先做個蛋奶液，就是把蛋液、牛奶和白糖放一起攪拌。吐司去邊切塊倒入蛋奶液，放上草莓藍莓，草莓對半切開，空氣炸鍋160度20分鐘，出鍋撒糖粉�？具^的草莓酸甜可口，藍莓還能一口爆漿。這個很適合做精致下午茶啊，奶香濃郁，松軟香甜，超級好吃的而且還是高顏值。