今天嘟媽分享的魚餅，確實鮮美無敵，但卻是意外的收獲哈！嘟媽那天本來是想做個碧綠的魚圓，結果攪拌機攪拌的魚泥被我攪拌太稀薄了，無論我如何折騰也做不出魚圓的形狀了，只好索性加進面粉改成這款碧綠的魚餅了，但味道卻讓我意外的驚艷——實在是鮮美呀，用它來做孩子們的春天的營養(yǎng)早餐也非常的不錯哦 ！
材料：
鱸魚2條，薺菜一把，生姜一塊，生粉和面粉各30左右（具體的量看魚泥的稀薄程度 。
做法：
1，鱸魚清洗干凈，取出魚肉，再割去魚皮，切成小塊（剩下的鱸魚頭和骨頭不要丟棄，可以燒魚湯）。
2，生姜切末，薺菜切段和魚泥一起加進攪拌機，加進一碗水攪拌成魚泥。
3，攪拌好的魚泥加進一勺鹽，生粉和面粉，還有少量的色拉油攪拌成能流動的面糊。（這里要注意面粉和生粉的量，別加多了）
4，稍微醒發(fā)一會后就可以平底鍋攤餅了：
平底鍋加少量油燒熱，倒進一勺面糊，利用鏟子把面糊攤成薄餅，等面糊稍微凝固再翻身烤熟面餅，就是一張鮮美的魚餅了~~~
美味滑嫩的小食，清香鮮美，，因為加上了很多生粉，還有點QQ的彈性，而且即便冷了口感也不會很硬，真的不錯~
有心的媽媽們可以嘗試下做孩子的營養(yǎng)早餐哦，寶寶們肯定很愛吃！
