時逢春夏季節(jié)，建議你試試它家的創(chuàng)意咖啡，最近一次喝的是“明天不散步”，肯尼亞加梅子酒，口感非常清爽。其他幾款的名字也都十分有趣，比如“日影飛去”、“大橋三重奏”...準(zhǔn)備天熱一點來再把它們都喝一遍。
Artistsan
地址：留和路139號東信和創(chuàng)園53幢東門
營業(yè)時間：周二-周日10:00-18:00
因為離家近，東信和創(chuàng)園算是我周末最常去的地方之一，而整個園區(qū)里我最喜歡的店，就是這家Artistsan，可能店里的意式豆偏中深烘居多，很合我口味。
最受歡迎的是傳統(tǒng)鍋煮咖啡，大概是因為別處不太喝的到吧。剛做好時非常燙，需要稍微等待一會再品嘗，入口能喝到飽滿的果酸味，熱乎乎的很適合秋冬，搭配店里新鮮出爐的華夫餅就正好。
除了是一間咖啡館，它還是一家酷酷的古董家具店和服裝店，二樓的每一件家具都是老板從美國親自淘來的，貌美的燈尤其多，復(fù)古感十足。
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Earth Rules Coffee
Earth Rules開在鬧中取靜的中山中路上，之前就聽朋友說起過這家店，雖然開業(yè)時間不算長，卻俘虜了不少咖啡愛好者的心。
拿鐵值得一試，用的是巴西、哥倫比亞、洪都拉斯、曼特寧四款豆子的拼配，比起單一的拼配，能喝到明顯的風(fēng)味變化，層次感也更豐富，必須好評。
兩款秋冬特調(diào)也讓人很惦記，炙烤姜糖拿鐵是去年冬天喝到最溫暖的一杯。工作日晚市特供的桂花黃酒蛋奶，本桂花愛好者曾經(jīng)為了喝它穿越大半個杭州前往。
手沖菜單豐富，店主會根據(jù)不同的豆子用不同的濾杯沖煮，表現(xiàn)穩(wěn)定，是一家可以專程去喝一杯的店。
地址：中山中路293-1號
營業(yè)時間：12:00-19:00
FOLLOW Coffee
FOLLOW和我們推薦過的手沖專門店Drippers開在同一條街，兩家店相隔不過十米，愛喝手沖的朋友習(xí)慣去Drippers，奶咖特調(diào)愛好者則更偏愛FOLLOW。
菜單豐富，除了最常見的拿鐵、澳白和Dirty，還有糖葫蘆拿鐵、大富大貴、烤棉花糖拿鐵、成都、好事花生等等看似奇奇怪怪的組合，親測盲點也不踩雷，各種蘇打飲料和巧克力，也是照顧到不喝咖啡的客人了。
如果要我選出最喜歡的一款，應(yīng)該就是最近一次喝到的蜜瓜拿鐵，冰拿鐵上漂浮著蜜瓜奶油，做好了會太甜的準(zhǔn)備，入口卻很清爽，拿鐵部分應(yīng)該也加了蜜瓜果汁，蜜瓜味濃郁，真的是恰到好處。
這家店老客很多，氛圍也不錯，無奈店面實在是有點小，不過門口的露天位坐坐也別有一番味道。今年情人節(jié)我們在Follow門口喝著咖啡看了半天雨，也算是浪漫又難忘的回憶了。
地址：吳山路鑒橫里8號
營業(yè)時間：10:00-21:00
Half Day
Half Day開在非常好逛的中山南路上，對面就是大名鼎鼎的菊英面館，不遠(yuǎn)處還有游埠豆?jié){的新店，緊挨著的是游人如織的鼓樓、河坊街還有南宋御街，這一片卻鬧中取靜。
Half Day有一張單獨的美式特調(diào)菜單，幾款帶酒精的特調(diào)格外顯眼，有人說，這可能是杭州酒品最好的一家咖啡館了。
氣致美式雖然不含酒精，但入口真的有點喝黑啤的感覺，還帶著“啤酒花”，炎炎夏日來喝一杯太爽了。
招牌舒芙蕾現(xiàn)做現(xiàn)烤，是需要耐心等待和及時品嘗的食物，外皮酥酥脆脆的，內(nèi)里奶香十足，單吃說不上驚艷，但用來配美式就很不錯。
可能因為店主是兩個女生吧，Half Day給我的感覺也是溫溫柔柔的，落地窗邊的兩個沙發(fā)座很舒服，是個可以約上朋友坐個大半天的地兒。
地址：中山南路369號
營業(yè)時間：10:00-22:00
Ceremorning by Random
去年下半年，Random從原來的鳳凰山腳搬到了如今的大井巷，從設(shè)計到陳列，一如既往地彰顯出店主的好品位。
Random家的特調(diào)，是隔一段時間不喝就會想念的存在。如果你喝過它家的紅糖肉桂Dirty或者桂花梅酒埃塞，相信你也會和我一樣被驚艷到，能把特調(diào)做到這樣平衡的口感實屬難得。
一樓的手沖吧臺不定期開放，想喝手沖得踩點來，選一支喜歡的豆子，挑一個合心意的杯子，坐下來慢慢品味。
二樓則是一間器物專門店，售賣國內(nèi)外幾十位手工藝術(shù)家的作品，偶爾還會有一些小型的特展，是一個安靜又舒服的空間。
地址：大井巷6-10號
營業(yè)時間：不定期開放，可關(guān)注“Random”公眾號
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怪獸咖啡
去年剛搬到市區(qū)的怪獸咖啡，算是中山北路一帶我最喜歡的一家咖啡館，自家烘的豆子品質(zhì)很好，可以放心沖。
裝修是酷酷的工業(yè)風(fēng)，最近一次去的時候正好碰上老板在烘豆子，曼特寧和巴西的拼配實在太香了。隨口多聊了幾句，初看高冷的老板一聊起咖啡，言語間都是對自家豆子的自信。
打著爆款標(biāo)記的海鹽焦糖拿鐵太驚喜，焦糖、海鹽、牛奶、咖啡各種味道融合得很棒，伴著一股濃郁的堅果香，把某爸爸家秒成渣渣了，喝過一次之后便成為我在這家店的最愛。
另一款比較有記憶點的應(yīng)該是豆奶雪崩，入口先喝到上面的咸奶蓋，緊接著的是輕柔的豆奶和厚重的濃縮碰撞出的美妙滋味，對乳糖不耐受體質(zhì)的朋友十分友好。
地址：下城區(qū)仙林橋直街32號
營業(yè)時間：8:30-17:30
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濱江區(qū)
悟白咖啡
悟白是一家開在小區(qū)隱蔽角落里的小咖啡館，來的都是附近的居民或者老客，有帶著電腦工作的小姐姐，也有帶小朋友來寫作業(yè)的家長，安靜又充滿著人情味。我家離濱江很遠(yuǎn)，但這家還有后面要說的1%，是驅(qū)車一小時都要來喝一杯的地方。
名為悟白的意式每次來喝風(fēng)味都有變化，從之前的花香、酒香到后來的焦糖、莓果，再到現(xiàn)在的朗姆冰淇淋，每一款都很喜歡。
另一款涼白也是推薦度比較高的，牛奶和咖啡冷熱交替，有點類似Dirty，但更絲滑，適合夏天。
手沖菜單在墻上，白色是水洗處理，紅色是其他處理，左下角店主還會記錄這是開店以來賣的第幾杯手沖。
地址：濱盛路旭江華庭16號鋪
營業(yè)時間：10:00-20:00
1% Coffee
1%雖然是一家沿街的商鋪，但若不是特意前來，也很容易錯過，因為它家的招牌實在太不起眼，就這么隨意地擱在地上。
這應(yīng)該是一家杭州咖啡愛好者都知道的店，常規(guī)菜單只有手沖和拿鐵，如果想喝別的意式也可以和老板提，標(biāo)價很良心，還會經(jīng)常有免費(fèi)蹭喝新豆子的機(jī)會，讓人時常擔(dān)心會不會虧本。
下面這杯25塊錢的瑰夏，是近期喝到的最佳，圓潤，有明亮的花香和果香，酸度也OK。天再熱一些可以來1%喝冰沖肯尼亞，多遠(yuǎn)都要來的那種。
之前看網(wǎng)上有人說這里不像是咖啡館，更像一個小型的咖啡博物館，我深表贊同。店里沒有Wi-fi，所以不太適合辦公，強(qiáng)烈建議工作日來，休息天的1%人多到擠不進(jìn)去，體驗也難免會受影響。
地址：浦沿街道東信大道1189號
營業(yè)時間：8:00-20:00
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皮箱工坊
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Hello World
上次寫咖啡館的時候就有朋友抱怨說余杭區(qū)沒有姓名，這次終于寫到余杭啦，這家Hello World，簡直就是未來科技城的咖啡之光。
看菜單就知道，奶咖為主，手沖有啥沖啥。因為來的次數(shù)夠多，所以基本把菜單都滾了一遍，最喜歡的還是第一次來喝的水牛奶臟臟，水牛奶做的Dirty，比起普通的Dirty更甜但也更清爽，一整杯下去完全也不會膩。
咖啡出品穩(wěn)定，偶爾新出的特調(diào)無一踩雷，加上二樓書架上的書也對胃口，感嘆一句我終于在家附近找到可以安心坐一天的地方了，唯一的怨念是周日店休...
地址：歐美金融城麗晶居1-13
營業(yè)時間：8:00-19:00(周日店休)
