壹品軒·春江悅宴,新開在杭州大廈501,主打特色杭幫菜海鮮,檔次提升了不少,飯點(diǎn)時(shí)間客人還不少,已經(jīng)要等位叫號(hào)了。
紅柚香橙龍井
口感可以,味道是淡淡的花果香,沁人心脾,還帶著淡淡的龍井茶香。
胭脂風(fēng)味蘿卜
好像是用韓式酸辣醬腌制的蘿卜,酸酸辣辣爽爽脆脆,就是稍微偏硬了一點(diǎn)。
熟醉糟蝦
個(gè)頭蠻大的沼蝦,一只只都是很結(jié)實(shí)的,肉質(zhì)飽滿,味道都是帶點(diǎn)酒味和咸甜味,吃的很過癮。
云霧茶香肉
端上來(lái)霧氣騰騰,味道有點(diǎn)香炸紅燒肉和油炸茶葉結(jié)合的感覺,肉是帶著茶香酥味,肥而不膩,茶葉是脆脆的,應(yīng)該也能吃。
沙蒜燒豆面
沙蒜就是小?,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,豆面是綠豆粉,粗粗的很有韌勁,湯汁裹著豆面滿口的鮮香。
黃金脆帶魚
用的是5-7兩的帶魚中段,刮麟后 用鹽腌一下,不裹粉,然后下油鍋炸到金黃,口感很酥脆,剛上桌帶點(diǎn)溫度的時(shí)候最好吃。
芝士焗紅薯
香甜拉絲、入口軟綿,吃的停不下來(lái)。
整體味道不錯(cuò),挺正宗的杭幫菜,有幾道菜又點(diǎn)新榮記的影子。環(huán)境很好,室外室內(nèi)都有位置,還包廂,高端杭幫菜私宴聚會(huì)地。