泉市牛肉火鍋店在太合立文開了三家分店，分別是A區(qū)、B區(qū)、C區(qū)，都是同一家老板開的，去的時候可以選相對比較空的店。B區(qū)和C區(qū)的種類會相對較多一點
如果直接吃牛肉粿條就不需要排隊，如果是吃牛肉火鍋高峰期就需要排隊等位了，但是真的值得一等。
店里的牛肉都是點單后現(xiàn)切的，店員會先給上鍋底，鍋底里已經(jīng)有兩片牛肉餅，還有一些蔬菜。
坐下第一件事就是把肉肉都選上，點的種類比較多，樓主有點分不清。特別推薦牛肉丸和匙炳，牛肉丸是手打牛肉丸，非常的有嚼勁，匙炳也是牛肉中比較有嚼勁的，稍微涮一下，就可以，非常的嫩。
胸口油：同事的最愛，看著白白的都是肥肉，但是口感意外的爽脆，忍不住再來一塊。
腐油皮：非常的大塊，下鍋一會就可以吃了。
店里必點的還有粿條，同樣也是涮個10s左右，撈起來，配上牛肉，沙茶醬妥妥的一碗沙茶面，非常的好吃。
