大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了

雖然看著還挺誘人，但是味道實(shí)在不敢恭維。餡料實(shí)際上是蟹肉和鮮肉混合的。剛掰開(kāi)就能聞到一股蟹腥味，吃進(jìn)嘴里腥味依舊，卻吃不太出蟹肉的味道，甚至我們拿來(lái)切月餅的水果刀都留著一股蟹腥味。這股腥味蓋過(guò)了大部分的味道，滿腔環(huán)繞，實(shí)在是難以細(xì)細(xì)品味。

剛出爐的小龍蝦月餅香味很足，掰開(kāi)時(shí)也在向外流著汁水。相比于大閘蟹月餅，小龍蝦的量給的十分良心，比鮮肉要多出不少。

小龍蝦的肉質(zhì)很緊實(shí)，也有些許小龍蝦的腥味，但是是可以接受的。吃起來(lái)的口感像是小時(shí)候吃過(guò)的麻辣味干脆面。熱乎的小龍蝦月餅辣度很足，像我這種不太能吃辣的已經(jīng)快達(dá)到了我能忍受的極限了。清早起來(lái)就吃如此重口味的月餅，默默含淚求贊。剛?cè)肟跁r(shí)還能嘗出點(diǎn)小龍蝦的味道，但是吃到后來(lái)辣度漸漸蓋過(guò)。

這款月餅是三款里最好吃的，甚至和我心中地位無(wú)法撼動(dòng)的榨菜鮮肉月餅也有得一比。可以清晰地看到火腿夾雜在肉松之間。

入口是甜的，應(yīng)該加了不少的糖，肉松并不是蛋黃酥里那種碎碎的肉松，而是黏在了一起，反而吃不太出肉松味。云南火腿應(yīng)該是所有月餅餡兒里的MVP了，火腿很精瘦，吃起來(lái)很有嚼勁，而且越嚼越香，在口中久久不能散去。

當(dāng)我第一眼看到這個(gè)口味的時(shí)候，腦海里閃過(guò)各種奶茶店的菜單，發(fā)現(xiàn)似乎并沒(méi)有芒果柚子味的果茶，再一想，這不就是楊枝甘露口味嗎，不過(guò)加上了蛋黃又是什么黑暗料理。

切開(kāi)月餅，蛋黃和芒果柚子餡分層明顯。一口咬下去細(xì)細(xì)品味，咸蛋黃味明顯蓋過(guò)了芒果柚子味，只能隱隱品嘗出這是個(gè)水果餡的月餅，咸中帶甜。

 

剛切開(kāi)時(shí)就能聞到一股濃濃的哈密瓜味，是傳統(tǒng)的哈密瓜口味的味道，就像是小時(shí)候吃到的哈密瓜口味的棒冰。餡料里還能看出清晰的果肉顆粒。

吃上去一股沖鼻的哈密瓜味，蓋過(guò)了咸蛋黃的味道。果肉顆粒感十足，吃起來(lái)很有嚼勁。不過(guò)整體口感偏甜，并不是我喜歡的味道，喜歡哈密瓜口味的小伙伴或許會(huì)喜歡這款月餅。

 

一刀切后紫薯和蛋黃分層很明顯，并沒(méi)有像哈密瓜月餅一樣的沖鼻的味道。

紫薯和蛋黃本身就是一對(duì)很棒的搭配組合。紫薯味蓋過(guò)了蛋黃味，但是口味不沖突，甜度也還好，但是吃多了還是會(huì)膩，這應(yīng)該是三種口味里最好吃的了。

我們?cè)诹计蜂佔(zhàn)淤I了6種口味的月餅，其中3款月餅的內(nèi)陷是麻薯與果醬相結(jié)合，另外3款是實(shí)心的內(nèi)陷。

這層樓我們先介紹三款帶果醬的月餅，每一款月餅都是外皮、麻薯、果醬的組合方式。麻薯軟軟糯糯的，切起來(lái)都會(huì)黏在刀上。

雖然外包裝袋是紫色的，但是人家是綠滴，

里面的果醬是青葡萄做的，果醬也是青色的。

葡萄果醬吃起來(lái)很香甜，里還有些許果肉，

味道偏甜，同樣是很有粘性，和麻薯的口感很相像。

但是相較于飲料款的汁汁葡萄可以說(shuō)是毫不相干。

黃色的外皮很甜，檸檬果醬的口感和麻薯一樣。

外皮和檸檬果醬都可以吃出檸檬味，

但是這肯定是一個(gè)糖分超標(biāo)的檸檬，

同時(shí)缺少了檸檬的清香。

即使喜歡喝檸檬茶的人也難以接受，

一點(diǎn)也沒(méi)有“沁爽”的感覺(jué)。

果醬里也能看到些許果肉顆粒。

這個(gè)夏天最成功的口味應(yīng)該要屬白桃了，

白桃口味的食品味道都不會(huì)太差，但似乎不適用于月餅。

白桃果醬相較于前幾款甜味下降了，

但是外皮依舊很甜，整體吃起來(lái)還是能感覺(jué)到膩。

ps另一個(gè)小伙伴覺(jué)得還不錯(cuò)！

非常清新自然夏天的感覺(jué)！

沒(méi)有了麻薯，餡料混合在了一起，

但是依舊能夠清楚地看到有草莓顆粒。

口味偏甜，但是相較于前面幾款并沒(méi)有那么膩，

吃起來(lái)能吃出草莓醬的味道，

雖然配料表里加了芝士粉，但是絲毫嘗不出芝士的味道。

百香果和芝士融合的味道有點(diǎn)上頭，甚至有點(diǎn)發(fā)臭。

可以看到餡里有小狀顆粒，

剛吃進(jìn)去時(shí)有一股百香果的清香，

但是嚼久了以后，芝士的一點(diǎn)點(diǎn)臭味就慢慢浮現(xiàn)出來(lái)了。

偏甜的口感是這幾款月餅的通病了。

 

聞起來(lái)藍(lán)莓味很重，是一種藍(lán)莓味果醬的味道。

李果果肉很大顆，應(yīng)該是干果。

這款月餅是所有月餅里甜度最低的了，

入口的時(shí)候是藍(lán)莓的酸味，

但是嚼多了以后會(huì)慢慢變甜，

酸酸甜甜的口感還不錯(cuò)。

草味竟然出了一款榨菜鹵肉月餅和榨菜鮮肉月餅抗衡，也是勇氣可嘉。

雖然是蘇式月餅，但是百草味卻采用了冷包裝。

剛打開(kāi)時(shí)就能聞到一股鹵肉的香味，雖然沒(méi)有剛出爐的香，但是還是掩蓋不了他的香味。

一盒里面有兩個(gè)獨(dú)立包裝，于是我們將其中一個(gè)拿去加熱了一下。

加熱后的月餅香味更濃了，加熱過(guò)程中餅皮一度膨脹，不過(guò)在聽(tīng)到“砰”的一聲后又回到了原來(lái)的狀態(tài)。

雖然他是蘇式月餅，但是放冷后使得它的外皮變得柔軟，相比于剛出爐的月餅少了一層酥脆，即使是加熱后也一樣。

冷的鹵味月餅吃起來(lái)像是嚼牛肉干，越嚼越香，加熱后的月餅口感更香了，鹵肉的口感變軟了，甚至還可以嚼到肉的筋。但是榨菜味實(shí)在是嘗不出來(lái)，這點(diǎn)不如九月生活。