店名:巴國布衣
地址:大兜路與麗水路交口(大兜路歷史文化街區(qū)248號)
非常正宗的川菜館子,每天晚上7點半就會有川劇的變臉。聽說變臉的啊居然是廚子?芍^是多才多藝呀。
巴國,指今四川東部地區(qū);布衣,即平民百姓。簡言之,巴國布衣即是尋常百姓可以出入的四川小館!<br>
店鋪的裝修非常的四川,還有川劇變臉的臺子。
晾干白肉還是非常有特色的。無論容器還是擺盤都是其他地方?jīng)]有見過的。黃瓜白肉都切的薄如禪翼。蘸點醬料可謂別有滋味。
小米椒石爆小公雞,要是不知道的還真以為是爆牛蛙呢。
端上來一盆小石頭和一盆菜,把菜直接倒到滾燙的石頭上滋滋作響。蠻有儀式感的。