早上發(fā)面,用鮮肉、長(zhǎng)豇豆調(diào)餡做包子,給家人們做早餐主食。
包子蒸好嘗味,好吃!
食材:
鮮肉750克,長(zhǎng)豇豆500克,面粉1500克,
花生油、食鹽、生抽、雞汁適量。
制作:
1、用酵母粉發(fā)面,(氣溫在25度時(shí)一時(shí)左右可發(fā)好面)
2、長(zhǎng)豇豆整理洗凈,焯水冷卻切丁,
3、鮮肉切丁
4、鮮肉丁與長(zhǎng)鋼豆丁用適量的花生油、食鹽、雞汁調(diào)和,
5、揉和發(fā)好的面做成包子并讓其二次醒發(fā)20分鐘,再上鍋蒸20分鐘即可出鍋,
從發(fā)面到蒸好包子,用時(shí)共計(jì)2小時(shí)30分左右,美味的2大鍋的包子蒸好了。