今天我想要給大家分享的是一道超級濃郁好喝，特別適合冬天的尾巴和春天的開頭，暖心又暖胃的酥皮奶油濃湯～
掐指一算自己可能也有一年多沒有出去吃過西餐了。自從上了班并且自己有了廚房以后，感覺在外面吃飯的頻次越來越少。
似乎相較于出門點餐大家都更喜歡自己在家煮飯吃，復刻一些外面的美食。這道湯就是我在外面每次吃西餐的時候都超級喜歡點的！
香濃的奶油混合著口蘑、培根和蝦仁的鮮香味，再搭配上酥酥的手抓餅，那真的是絕了！
相信我，自己做一碗這么濃郁的濃湯，下班的疲憊能夠一掃而光～～
#酥皮奶油濃湯#
1.半個洋蔥切丁，培根2-3片切丁，蝦仁10個左右，口蘑5-7個切片。
2.8g黃油放入鍋中中火融化，倒入洋蔥爆香后加入蝦仁、口蘑和培根，翻炒3分鐘至斷生盛出。
3.鍋洗凈，再放15g黃油，中火融化后加入30g面粉炒成如圖的小顆粒。
4.加入250ml清水，邊煮邊攪拌成如圖的均勻面糊。
5.加入60g奶油和炒好的蔬菜，加入1/3勺鹽和適量黑胡椒，大火煮開并攪拌均勻關火。
6.做好的奶油蘑菇湯倒在烤碗中，準備一張手抓餅化凍，包裹在碗的四周捏緊，刷一層蛋黃液，烤箱180度烤15-20分鐘到表面顏色金黃即可。
小貼士：
1.沒有烤箱的朋友，也可以上面不鋪手抓餅哈，單純的濃湯就已經很好喝了！
2.這道湯不下飯不下飯不下飯�。。。∠嘛灒。�！記得配餅吃！
