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兒時的年味兒紅薯丸子

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更新于2020-05-22 13:31:02
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一個假期懵懵懂懂，在老家陪陪父母，日子過的好快，轉眼已是春暖花開，好久沒來論壇了，來交點作業(yè)啦。
奉上做法: 炸紅薯丸子。紅薯少量細砂糖少量面粉，輕輕揉成濕軟的面團，一邊用手蘸水一邊搓成小丸子，油溫六成熱，下入丸子，中小火炸制金黃即可撈出，不考慮熱量的話，又香又糯，一口一個的美味

備注.紅薯拳頭大小的5個，配上100克面粉，細砂糖20克或不加，由于紅薯品種不同，面粉不要一次加完，要達到濕軟的面團，后面可以用手蘸水防粘，面粉越少紅薯丸子內部越軟糯可口，表皮則是十分酥脆，記得中火預熱，小火慢炸噢
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超級版主 發(fā)表于2020-03-25 09:36:21

終于又見樓主姐姐的帖子了啦！��！
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發(fā)表于2020-03-25 09:37:17

小八你好嗎？
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超級版主 發(fā)表于2020-03-25 09:59:05

哈哈哈我們上班好久啦，紅薯丸子用的是糯米粉嗎
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 10:14:31
1#

這樣復工了也要保護好自己噢，用面粉做的呢
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V14 發(fā)表于2020-03-25 11:21:57
2#

好
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V13 發(fā)表于2020-03-25 12:37:10
3#

我們小時候都做這個的，很多年沒吃了
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V9 發(fā)表于2020-03-25 12:37:59
4#

看著就很香的感覺
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V13 發(fā)表于2020-03-25 12:46:12
5#

加糯米會不會更Q彈
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-25 12:49:39
6#

這個好吃誒
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-25 12:49:53
7#

晚上我試試
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 12:57:43
8#

啥時候試試看
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 12:58:12
9#

我試過，面粉更好吃
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 12:59:29
10#

嗯嗯！面粉不要放多了，手蘸水能捏出形狀就可以了，不要用粉硬的紅薯，要紅心那個品種好吃
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 12:59:53
11#

是的，巨好吃
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V15 發(fā)表于2020-03-25 22:35:51
12#

這貼很棒，喜歡這個美食
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-25 22:42:27
13#

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V17
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發(fā)表于2020-03-25 22:54:40
14#

[/贊][/贊][/贊][/贊]
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V9
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發(fā)表于2020-03-25 22:59:15
15#

哪里有的吃啊 好想嘗嘗
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-25 23:04:33
16#

可以當甜品
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 23:22:35
17#

謝謝你的喜歡
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 23:22:52
18#

火火哥來咯
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 23:23:20
19#

那應該可以香飄滿屋了
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 23:23:34
20#

自己動手豐衣足食
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V16
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發(fā)表于2020-03-25 23:23:49
21#

喂，你的哈喇子
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版主
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發(fā)表于2020-03-26 00:21:00
22#

看起來很好吃
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超級版主
勛章
發(fā)表于2020-03-26 00:32:21
23#

經(jīng)常會做紫薯丸子
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V18 發(fā)表于2020-03-26 01:11:33
24#

這個好吃
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V15 發(fā)表于2020-03-26 01:56:45
25#

看著好吃
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V15 發(fā)表于2020-03-26 05:39:24
26#

我加澄粉，然后 水煮，晶瑩剔透
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