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更新于2021-06-07 12:59:53
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做曲奇餅的時(shí)候還剩了一些蛋清,秉著不浪費(fèi)的原則,一定要折騰點(diǎn)什么,剛好云朵面包就用蛋清就可以,面粉都不需要,所以整起來(lái)!還是先上成品

簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
 
先準(zhǔn)備三顆雞蛋的蛋清,我這里只有2個(gè)蛋的蛋清,所以做出來(lái)的面包也不大,大家要做就可以準(zhǔn)備三個(gè),四個(gè)都可以,我后面說(shuō)的其他配比也是三個(gè)雞蛋清的,大家看著放就行。

然后放入15g白糖,幾滴檸檬,用電動(dòng)打蛋器把蛋清打發(fā)至有紋路。

簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
 
打發(fā)之后加15g淀粉,再繼續(xù)打發(fā),打發(fā)成較為凝固狀。

然后烤盤(pán)鋪吸油紙,把打好的糊糊倒紙上,刮一刮,把它整成一個(gè)半圓球狀。我兩個(gè)蛋清確實(shí)少了點(diǎn),將就整嘛。然后大家可以在上面灑點(diǎn)比如杏仁片啊等你喜歡的果干。我灑的葡萄干結(jié)果烤出來(lái)都焦了,葡萄干是苦的,悲傷。

簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
 
簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
 
然后就是烤箱160度烤20分鐘就可以了,看起來(lái)還是挺像那么回事的。

簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
  
簡(jiǎn)單好學(xué)的云朵面包來(lái)了,關(guān)鍵是還很好吃
 
像云朵蛋糕一樣簡(jiǎn)單快手的甜品烘焙
再貢獻(xiàn)幾個(gè)↓↓↓


抹茶布丁超級(jí)好吃,簡(jiǎn)單快手!


早餐輕松做,快手厚吐司
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回復(fù)(22)
V10 發(fā)表于2020-03-19 09:57:31

[/贊]
V10 發(fā)表于2020-03-19 09:59:26

我們做過(guò)的,還蠻好吃的呢
V8 發(fā)表于2020-03-19 10:01:34

看著很不錯(cuò)誒,不過(guò)蛋清里是不是要加點(diǎn)檸檬什么的,不然有蛋腥味
V11 發(fā)表于2020-03-19 10:02:43
1#

好奇是什么口感
V12 發(fā)表于2020-03-19 10:03:07
2#

好簡(jiǎn)單啊哈哈
V10 發(fā)表于2020-03-19 10:05:06
3#

看了很想做啊,家里打蛋器壞了,用筷子打不知道會(huì)不會(huì)手腫起來(lái)哈哈
V9 發(fā)表于2020-03-19 10:06:56
4#

不錯(cuò)
V10 發(fā)表于2020-03-19 10:07:28
5#

這造型好可愛(ài)
V13 發(fā)表于2020-03-19 10:08:46
6#

之前做了一個(gè)還不錯(cuò),成功率很高
V10 發(fā)表于2020-03-19 10:09:29
7#

想吃了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-19 13:29:32
8#

看著好玩好吃啊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-19 14:57:15
9#

沒(méi)有打蛋器可以用什么代替?
V15
勛章
發(fā)表于2020-03-19 15:40

礦泉水瓶
V10 發(fā)表于2020-03-20 09:57:20
10#

烘焙達(dá)人
V16 發(fā)表于2020-03-20 10:53:13
11#

我打蛋清從來(lái)沒(méi)打發(fā)起來(lái)過(guò),,,,,不知道何原因。下次找個(gè)師傅指導(dǎo)下。
V13 發(fā)表于2020-03-20 11:35:37
12#

云朵面包內(nèi)部開(kāi)看起來(lái)很好,松軟嗎?
V17 發(fā)表于2020-03-20 11:49:04
13#

[/贊]
V10 發(fā)表于2020-03-20 13:45:24
14#

不好吃的,腥味太重
V13 發(fā)表于2020-03-20 15:07:10
15#

照片漂亮
V10 發(fā)表于2020-03-20 15:35:02
16#

筷子是不可能把蛋清打出紋路的,想都不用想
V14 發(fā)表于2020-03-20 16:02:27
17#

不錯(cuò)
V15
勛章
發(fā)表于2020-03-25 15:44:42
18#

葡萄干會(huì)焦不好吃,然后蛋腥味蠻重的,好看簡(jiǎn)單,反正是我第一次做成功的

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