霍霍面粉系列，蔓越莓干也快要過期了[捂臉] 自己做點心，做完真的不太敢吃，黃油含量真的有點害怕……
少吃點過過嘴癮，會胖噠
很適合烘焙新手的一種點心，沒有太大的難度，對操作要求也不高，隨便怎么弄都挺好吃的～
面粉200克
黃油120克
糖65克
蔓越莓干50克
雞蛋1個
牛奶可以不放 隨意的
黃油切小塊，在室溫下軟化
趁這個時間把蔓越莓都切成小顆粒
電動打蛋器低速，打發(fā)黃油，顏色變淺，有點蓬松就可以了
加入蛋液和白砂糖，攪拌均勻
篩入面粉，撒入蔓越莓干
先用刮刀攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團。如果面團太干可以一點點加牛奶，如果不干就不用加了
醒20分鐘（這個時間可以收拾廚房），在案板上鋪一層保鮮膜防粘，然后把面團搟成0.5cm厚的均勻面片，用切披薩的滾輪刀切成小片
烤盤墊油紙，排列好，中間留點空隙。烤箱 上下火 170度 20分鐘
其他注意事項：
1、軟化黃油手指按的動就OK，不要融化成液體
2、蔓越莓的顆粒小一點，這樣口感好
3、切邊下來的面團可以重新揉一下，重新?lián){面皮的，不要浪費了
4、烤好之后是軟的，攤平放涼了就脆了
5、放涼了再裝盒子，不然會有水汽，餅干就不脆了
