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更新于2022-11-15 09:18:23 IP歸屬地：浙江
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今天做了一份香辣脆皮雞翅
好吃到轉(zhuǎn)圈圈！

外皮酥脆，里面肉質(zhì)鮮嫩多汁，香辣過(guò)癮，無(wú)敵入味！絕對(duì)好吃到停不下來(lái)，連骨頭都不放過(guò)！

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
“看著就好有食欲！最后回鍋炒的那步是這道菜的點(diǎn)睛之筆！又解鎖一道雞翅做法！好吃”（廚友@啊嗚的北鼻）


外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
用料
雞翅 12個(gè)
料酒 1勺
玉米淀粉 50克
蔥姜 適量
辣椒粉 1勺
熟芝麻 1勺
奧爾良粉 3勺

做法
1. 雞翅洗干凈，用牙簽扎孔，方便入味。
2. 雞翅加入姜、蔥、1勺料酒、2勺奧爾良粉，抓勻腌制2個(gè)小時(shí)。

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
3. 碗中放入適量玉米淀粉，將腌制好的雞翅均勻地裹上。

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
4. 鍋中放入適量的油，小火慢炸，炸至兩面金黃撈出！

（或少油煎；或用烤箱、空氣炸鍋制作。）
外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
5. 鍋中放油，爆香蒜末。

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
6. 加入1勺奧爾良粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻炒勻。

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
7. 倒入蔥花，放入炸好的雞翅，翻拌均勻即可！
外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
香辣過(guò)癮超好吃！

外酥里嫩！好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
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回復(fù)（18）
V11 發(fā)表于2022-10-11 16:38:56 IP歸屬地：浙江

求問(wèn)傳統(tǒng)單一功能的烤箱怎么炸雞翅？
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V9 發(fā)表于2022-10-11 16:39:29 IP歸屬地：浙江

雞翅上面噴油嗎？
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V10 發(fā)表于2022-10-11 16:39:51 IP歸屬地：浙江
1#

哎，我剛買了2斤雞翅
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V10 發(fā)表于2022-10-11 16:40:24 IP歸屬地：浙江
2#

(*艸`*)每個(gè)月總有那么幾天想吃雞翅
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V10 發(fā)表于2022-10-11 16:40:27 IP歸屬地：浙江
3#

奧爾良粉買哪個(gè)牌子的比較好？
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V11 發(fā)表于2022-10-11 16:40:52 IP歸屬地：浙江
4#

可以把雞翅換成小魚嗎？
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V13 發(fā)表于2022-10-11 16:40:55 IP歸屬地：浙江
5#

下班做起來(lái)
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V10 發(fā)表于2022-10-11 16:41:11 IP歸屬地：浙江
6#

哇好想吃啊
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V14 發(fā)表于2022-10-11 17:55:28 IP歸屬地：浙江
7#

哇哦哦太香了
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-10-11 22:37:51 IP歸屬地：浙江
8#

脆皮雞翅很不錯(cuò)
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V13 發(fā)表于2022-10-12 09:00:12 IP歸屬地：浙江
9#

眼睛看會(huì)了~~~
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-10-12 09:09:41 IP歸屬地：浙江
10#

看著不錯(cuò)，吃起來(lái)有點(diǎn)油膩
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V15 發(fā)表于2022-10-12 09:46:59 IP歸屬地：上海
11#

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V8
勛章 勛章
發(fā)表于2022-10-12 12:48:46 IP歸屬地：浙江
12#

剛吃完飯看著還是很好吃哈哈
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V16 發(fā)表于2022-10-12 13:17:30 IP歸屬地：浙江
13#

贊贊贊
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V11 發(fā)表于2022-10-12 13:40:31 IP歸屬地：浙江
14#

看上去好吃哇
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V14 發(fā)表于2022-10-18 09:03:50 IP歸屬地：浙江
15#

[/贊][/贊]看著很有食欲的。。
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