#烘焙日記#火龍果玫瑰花

今天是七夕，祝天下有情人終成眷屬我這種中年人就不過(guò)節(jié)了，不過(guò)還是做個(gè)美麗的面包應(yīng)個(gè)景吧最近我好像和火龍果杠上了，要把它發(fā)揮出更大的作用
材料：高粉300克，奶粉15克，火龍果汁150克，牛奶50克，細(xì)砂糖30克，鹽3克，酵母3克，橄欖油30克（想要香一點(diǎn)的可以換成黃油）

火龍果榨汁，過(guò)濾下，稱150克

所有面包材料放桶里，攪成團(tuán)，揉出膜

揉好的面團(tuán)，我是一次醒發(fā)的，有時(shí)間的話，可以先發(fā)酵一次，再整形

面團(tuán)分成35份

取一小份，搟開(kāi)

五份疊在一起，我皮子搟不圓，忍住，不準(zhǔn)笑我

拿個(gè)筷子，中間壓一下

卷起來(lái)

卷好的樣子

拿刀中間切開(kāi)

變成花朵了，可以用手調(diào)整一下花朵的形狀

整形好放入八寸模具

放烤箱發(fā)酵到兩倍大

烤箱160℃30分鐘，為了顏色美麗，最好盡早蓋上錫紙，我還是蓋晚了一點(diǎn)，有一點(diǎn)點(diǎn)黃