最近吃楊梅的季節(jié)到了,家人周末來帶了十斤老家楊梅。我們老家楊梅個頭小,比仙居楊梅酸,但比較有鮮味。
太多吃不完,去年泡的楊梅酒還有一罐,想著如何處理。
看著家里還有幾個荔枝,想著一起煮個甜水應(yīng)該好喝的。
楊梅洗干凈,都說楊梅洗了沒味,但不洗接受不了。清洗干凈楊梅,剝干凈荔枝開煮。
楊梅要多煮些時間才能把湯汁煮出來,湯汁更有味。我煮了大概半個小時加冰糖再煮。
煮出楊梅汁后加荔枝,荔枝加入稍煮會就可以。荔枝味比較香,就是放著提提鮮。
煮好放涼后放入冰箱,想喝時倒些,湯汁酸甜美味。夏天一款不錯的甜品。