有一種品種的青菜,杭州人稱它為"油冬兒菜",
原先清泰門外四季青一帶還是菜地的時候,有位五十來歲,住在始板橋貼沙河附近的菜農(nóng)大伯,平時把自種的一些蔬菜到我們住的大院里來賣,之所以選擇到這里來賣菜,他說,一是大院里住家較多,菜賣的快,二是比起沿街叫賣來得更為便捷、省力。
大伯為人厚道,菜價實惠,不賣"晃稱",加上賣的都是自種的各種當(dāng)季時鮮蔬菜,因而得到了大家的認(rèn)可,雖說大院離茅廊巷菜場不遠(yuǎn),但住戶門都愿意在他那里買些菜,圖個方便,省了時間,也省了腳力,一舉兩得,何樂不為!
在一年中,過霜降節(jié)氣氣溫下降后,遇星期天,大伯會一早桃了剛從地里割來的兩大筐油冬兒菜的擔(dān)兒,經(jīng)清泰門鐵路道口、沿解放路趕到大院來賣,這霜打后的油冬兒菜外形勻稱,葉綠柄白、賣相極好,而且用葷油一炒,口感格外的好吃,有一股自然鮮、糯、甘的特點,回味無窮!因此,特別受到大家的青睞。
記不得從那一年,不知何故,這位大伯就沒再來大院賣菜了,院子里住戶們都很記掛他,念叨他的為人和菜品之味…。
眼下又到霜降節(jié)氣,正是品嘗杭州油冬兒菜那"甘糯"之味的大好時節(jié)!