每次刷手機看到蟹黃拌飯都會流口水，一看到余額就流眼淚，打工人的心酸不說了。十塊錢也能做一碗“蟹黃”味的晚餐，攢錢黨也能吃大餐！
賽螃蟹之所以會把雞蛋和螃蟹聯(lián)系起來，我覺得是姜末和醋的碰撞，讓雞蛋有了螃蟹肉的口感，找了很多份菜譜之后覺得這份最好吃！分享給大家！
用料
雞蛋 4個
糖 1勺
姜 1片
鹽 適量
咸鴨蛋黃 1個
醋 4勺
做法
1. 四個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離。
2. 調(diào)料最重要！加入姜末、糖、鹽、醋（多一點）一點水。
3. 取一個咸鴨蛋黃，然后放油熱鍋之后，咸鴨蛋下鍋炒成沫沫狀。
4. 再加入蛋黃下去炒，加入半碗調(diào)好的汁。很快就熟啦，不要炒太老，馬上盛起來。
5. 放入油、雞蛋清翻炒后加入剩下的半碗汁。
6. 熟了之后把蛋黃下鍋一起熱一下。
