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冬天的風(fēng)真的很冷，早上看到上班族排著隊(duì)在買早點(diǎn)，那滋味肯定不好受。我呀不喜歡到外面吃，早點(diǎn)都是自己下廚燒，雖然累點(diǎn)，但吃的落胃，吃的飽飽的上班去，暖暖和和的舒服。

朋友們都在做高大上的蛋糕、餅干，這個(gè)我還真沒學(xué)呢，羨慕嫉妒恨啊，家里廚房實(shí)在太小，有了微波爐就擺不下烤箱，什么時(shí)候用烤箱替換它了，不然老是看著那些烘培的食物流口水。

今天我做的是：土的不要再土的面點(diǎn)——燒餅。每次看到面點(diǎn)攤前油條燒餅絕配，我想吃又唯恐地溝油不敢買，今兒個(gè)自己在家做燒餅，想怎么吃就怎么做吧，按照早餐攤燒餅的做法，自己依樣畫葫蘆搬上，我用的是不粘鍋，不粘鍋不用放油，無油無水就可以，方便又不上火，不過味道真好。配上一杯自己泡的奶茶，簡單又衛(wèi)生。

兩款燒餅有甜的和咸的，會(huì)做包子的一看就會(huì)了，想自己學(xué)做燒餅的趕快看過來吧。

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35525512

發(fā)表于2014-12-17 11:54:44

沙發(fā)


甜燒餅來個(gè)全景吧，剛做出來吃起來香噴噴、甜甜的真不錯(cuò)額你看糖水有點(diǎn)流出來了不過甜度剛好咬一口脆脆的打開來糖已經(jīng)全融入到餅里了這是咸燒餅，里面就是點(diǎn)小蔥，放點(diǎn)小蔥特別香用不粘鍋?zhàn)龅?nbsp; 鍋里不需要放一點(diǎn)油哦甜燒餅制作步驟： 1、醒好的面粉分成若干份，搓圓壓扁放一小勺糖。 2、像做包子一樣包起來 3、用搟面杖壓扁，圓形、橢圓形自己隨意 4、面粉上沾點(diǎn)水，放上芝麻壓一下。不粘鍋小火，不用放油慢慢烤，等看到上面鼓起來再翻面，一會(huì)糖融化了，有點(diǎn)滲出來就好了。記得一定要小火哦，不粘鍋不用放油、無油無水烤好裝盤咸燒餅制作步驟： 1、制作蔥油酥。蔥洗凈切碎，加鹽適量、花椒粉適量和兩勺面粉攪拌均勻，油適量燒熱，倒入拌均成油酥。 2、餅步驟制作同上，如下圖

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蝎子未必毒

發(fā)表于2014-12-17 11:56:27

板凳

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12434754

發(fā)表于2014-12-17 12:17:32

地板

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35829546

發(fā)表于2014-12-17 12:26:19

1^#


我家把微波爐撤了，換了烤箱

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34699728

發(fā)表于2014-12-17 12:29:11

2^#


在微波爐的食品是否安全還沒有定論之前，我就先買了烤箱，哈哈。�？痉�，烤堅(jiān)果，三天兩頭有鄰居來投訴說，太香了。。。。

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林夕林夕小黑

發(fā)表于2014-12-17 12:56:36

3^#


能干

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18508493

發(fā)表于2014-12-17 13:04:59

6^#


樓主的黑芝麻可以撒得均勻一些就好了

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34699728

發(fā)表于2014-12-17 13:09:48

7^#


求燒餅的方子。。

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35525512

發(fā)表于2014-12-17 13:18:49

8^#


呵呵就是一般的不粘鍋應(yīng)該沒什么特別啊主要是掌握好火小一點(diǎn)就好了

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107981

發(fā)表于2014-12-17 13:26:52

9^#


就是喜歡吃這種面食,好好吃好香是不是

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幫幫團(tuán)達(dá)人

紫俠

版主

發(fā)表于2014-12-17 14:06:08

10^#


蔥油餅啊~

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24109302

發(fā)表于2014-12-17 14:06:10

11^#


我現(xiàn)在撒芝麻改裝在調(diào)味瓶了，每次都把芝麻炒好了，裝個(gè)調(diào)味瓶，瓶子有好幾種大小的孔可以自由選，撒芝麻挺均勻又好用。什么牌子不記得了，是不銹鋼的十幾塊錢一個(gè)。