1號開始放假,回到我大蘇州,正好太湖1號開捕,于是各種魚蝦胡吃海吃~~我的最愛~
媽媽用太湖的大草魚做的熏魚,甩鹵菜店好幾條街。。我們最愛吃的爆魚面~~爆魚咸甜帶點陳醋的香味,非常可口!
大閘蟹~~
這個季節(jié)回去必吃的貨~~
黃還不錯,肉質(zhì)也比較鮮嫩,我不喜歡蘸醬料,就白口吃,能吃出清甜的味道!
太湖的花鰱,鮮嫩
每次回去,媽媽都是4條鯽魚起燒,神奇的是竟然每次都是一餐干完一盆魚~~太湖野生鯽魚的味道和家養(yǎng)就完全是不一樣的肉質(zhì)!
姜絲+陳醋+生抽+糖
野生的太湖蝦,貴貴的!
魚頭煎過放料酒放開水,煮開后就奶白奶白的~~我這個不喜歡喝魚湯的人都要喝上兩碗
這是媽媽的拿手菜,一絕!平時不喜歡吃豬蹄,覺得很肥,但是這個吃起來QQ的,非常NICE!
這是我自創(chuàng)的酸菜魚,一定要這樣的酸菜才好吃,酸爽脆嫩,魚是上面魚頭多下來的魚身做的,燉出天然奶白色,太湖野生魚的精華所在
自己動手,豐衣足食,這道菜是真的很贊!甩外面的黃燜雞幾條街~~自賣自夸的趕腳!
堪比湖州周生記的鹵雞爪~~某人說比周生記好吃!
餃子皮做的蔥油餅~~簡單好吃的美味!
丁連芳的干貝千張包+粉絲,粉絲放太多了
自己腌制的酸蘿卜、酸豇豆、泡菜,和肉片炒,咸辣味