鮮甜，肥美的姜蔥梭子蟹！

為什么都說帝王蟹好吃？我覺得一般，肉太木，一絲絲的。我最喜歡吃梭子蟹，紅膏那種，清蒸或姜蔥炒，鮮得不得了。
菜場買回幾只，清洗干凈，灶火猛燒，姜蔥一爆，大卸四塊丟進(jìn)去，一番刀光劍影，蟹肉肥美，掛滿鮮甜湯汁閃閃發(fā)光。
溫馨提示：
1、切梭子蟹的時(shí)候，最好將蟹腳切掉，這樣吃起來不會(huì)扎傷。
2、喜歡有顏色的可以加一點(diǎn)生抽，也可以放鹽來替代。