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新聞早知道

大量上市！這一口，杭州“頂流”！醫(yī)生緊急提醒......

樓主
清明螺，賽肥鵝！

清明即將到來(lái)，

正是螺螄鮮美上市的季節(jié)。

但是吃螺螄也要注意衛(wèi)生，

一不小心就會(huì)感染寄生蟲(chóng)！

清明前后水中寄生蟲(chóng)活躍

螺螄暗藏“殺機(jī)”

吃貨們都知道

清明節(jié)前的螺螄最好吃

此時(shí)的螺螄未產(chǎn)籽

肉質(zhì)肥嫩，口感自然好

也是清明前后杭州人的“頂流”美食

大量上市！這一口，杭州“頂流”！醫(yī)生緊急提醒......

不過(guò)，杭州市第一人民醫(yī)院

院感部專(zhuān)家提醒

螺螄雖然美味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

但卻暗藏“殺機(jī)”

如果處理不當(dāng)

可能會(huì)有寄生蟲(chóng)

“螺螄生活在水中

感染寄生蟲(chóng)的幾率確實(shí)存在

而清明前后天氣升溫

水中的寄生蟲(chóng)可能會(huì)活躍一些”

嗍螺螄，姿勢(shì)要擺好

專(zhuān)家給出3個(gè)建議

不過(guò)，也不用因噎廢食

關(guān)鍵是吃之前要處理好

專(zhuān)家給出3個(gè)建議

一是要清洗干凈，以去除泥沙和可能藏匿的寄生蟲(chóng)卵；

二是絕對(duì)不能生吃，否則寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)，輕則導(dǎo)致腹瀉、腸胃不適，重則會(huì)有生命危險(xiǎn)。

如肝吸蟲(chóng)，一旦進(jìn)入人體，可以在肝臟中生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致肝功能損害、膽管炎甚至膽管癌；

三是必須充分煮熟，用高溫殺死寄生蟲(chóng)，以阻止其進(jìn)入體內(nèi)繁殖，造成更嚴(yán)重的后果。

重要的話(huà)再說(shuō)三遍

煮熟！煮熟！煮熟！

螺螄在經(jīng)過(guò)爆炒和烹飪之后

里面的寄生蟲(chóng)卵通常會(huì)被殺滅

可以正常食用

不會(huì)引起寄生蟲(chóng)感染

來(lái)源：健康杭州、杭州發(fā)布

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發(fā)表于2024-04-01 10:48IP歸屬地：浙江 只看該作者

沙發(fā)

我爸媽都特別愛(ài)吃
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發(fā)表于2024-04-01 10:48IP歸屬地：浙江 只看該作者

板凳

炒熟應(yīng)該沒(méi)事
wyy
V16
發(fā)表于2024-04-02 09:57 IP歸屬地：浙江

炒熟很難，一定要煮熟。。。
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饞嘴貓貓1983
V6
發(fā)表于2024-04-02 11:26 IP歸屬地：浙江

回復(fù)@wyy 太熟了肉質(zhì)變硬變柴的
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發(fā)表于2024-04-01 10:48IP歸屬地：浙江 只看該作者

地板

一定要炒的足夠熟了
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發(fā)表于2024-04-01 10:48IP歸屬地：浙江 只看該作者

1 #

放點(diǎn)小辣椒這滋味很絕
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發(fā)表于2024-04-01 10:49IP歸屬地：浙江 只看該作者

2 #

暴炒螺螄誰(shuí)能拒絕
可樂(lè)男孩
V16
發(fā)表于2024-04-02 08:59 IP歸屬地：浙江

加冰啤。。
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發(fā)表于2024-04-01 11:13IP歸屬地：浙江 只看該作者

3 #

高蛋白，物美價(jià)廉。
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發(fā)表于2024-04-01 11:18IP歸屬地：浙江 只看該作者

4 #

徹底熟食安全無(wú)憂(yōu)
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發(fā)表于2024-04-01 17:14IP歸屬地：浙江 只看該作者

5 #

少吃為妙
我就是我
版主
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轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

發(fā)表于2024-04-01 22:25IP歸屬地：浙江 只看該作者

6 #

螺螄也是難燒的
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發(fā)表于2024-04-02 00:20IP歸屬地：浙江 只看該作者

7 #

前幾天爆炒螺絲后，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)居然還有一條蠕動(dòng)的小螞蟥，嚇得汗毛倒豎
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來(lái)自于Android客戶(hù)端

發(fā)表于2024-04-02 05:49IP歸屬地：浙江 只看該作者

8 #
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勛章 勛章

發(fā)表于2024-04-02 13:06IP歸屬地：浙江 只看該作者

9 #

我也喜歡吃
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發(fā)表于2024-04-02 19:54IP歸屬地：浙江 只看該作者

10 #

這玩意天生就是下酒的，不喝酒我是一顆都不吃
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青銅掌友

發(fā)表于2024-04-19 15:01IP歸屬地：浙江 只看該作者

11 #

難道還會(huì)有人生吃螺絲？
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青銅掌友

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