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新聞早知道

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

樓主
這兩天，余杭人翹首以盼的
“第一風(fēng)”梭子蟹
終！于！來(lái)！啦！

8月2日一大早，
舟山國(guó)際水產(chǎn)城碼頭
梭子蟹剛一上岸，
就被等待已久的采購(gòu)商們搶購(gòu)一空。
隨后就到達(dá)杭州部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

有平臺(tái)梭子蟹剛到貨，
線上嘗鮮價(jià)接近百元每斤。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

余杭各大市場(chǎng)里梭子蟹都到貨了嗎？

目前價(jià)格又如何？

杭州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)：
2號(hào)凌晨抵達(dá)就被電商平臺(tái)拉走
3號(hào)晚上大批量到貨
一天能賣(mài)15萬(wàn)斤

“第一風(fēng)”梭子蟹于2號(hào)凌晨
抵達(dá)杭州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

小車(chē)的螃蟹剛到市場(chǎng)，
就被某送菜電商平臺(tái)拉走了。
凌晨留給市場(chǎng)零售的，
僅7筐梭子蟹，
還是商戶提前訂好的，
批發(fā)價(jià)格在50-60元/斤。
60元一斤的螃蟹大概有半斤重，
50元一斤的大概二三兩每只。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

3號(hào)晚上開(kāi)始，
梭子蟹大批量到貨。
目前價(jià)格還是有點(diǎn)高，
正常批發(fā)35-40元/斤，
零售40-65元/斤不等。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

市場(chǎng)工作人員告訴媒體，
最近幾天，
梭子蟹每天交易量大概15萬(wàn)斤，
還是比較受歡迎的，
至于價(jià)格，
一般再過(guò)一周以后，
價(jià)格會(huì)回落至穩(wěn)定。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

余杭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：
第一天開(kāi)賣(mài)70元/斤
現(xiàn)在降到50-60元/斤

余杭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，梭子蟹也已經(jīng)上新。
市場(chǎng)工作人員說(shuō)，
梭子蟹是8月3號(hào)開(kāi)賣(mài)的，
第一天賣(mài)出了70元一斤的高價(jià)。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

第二天，價(jià)格就跌至45元/斤，
目前價(jià)格在50-60元/斤。
200克左右梭子蟹根據(jù)質(zhì)量
在50元一斤上下浮動(dòng)，
大只一點(diǎn)的要60元一斤，
后續(xù)價(jià)格還會(huì)再降。

媒體還了解到，
因?yàn)樗笞有穭偵鲜校?/div>
大家都想嘗個(gè)鮮，
所以賣(mài)得還是挺好的。

作為一名合格的吃蟹者，
必須具備“硬實(shí)力”：挑蟹 。
梭子蟹怎么挑選？
“一掂二捏五看”，秘訣請(qǐng)收藏↓↓

掂一掂

挑選梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量，一般來(lái)說(shuō)差不多大小的情況下越重的就越肥，但這也不能保證螃蟹百分百肥美，所以還要結(jié)合后面的步驟。

捏一捏，一捏屁股二捏腿

首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚臍處，屁股厚的通常比較肥。

近百元一斤？快速下跌！余杭有市場(chǎng)一天賣(mài)出15萬(wàn)斤，接下來(lái)還會(huì)

其次再捏捏梭子蟹的腿，一般捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥。

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“打鐵需要自身硬”，所以梭子蟹不管是蟹腿還是蟹身，捏起來(lái)比較硬的，都是比較肥美的。

一看：看蟹殼

蟹殼顏色越深，這樣的蟹更肥。

二看：看腹部紋路

蟹腹的紋路越深，用手摸一下會(huì)感覺(jué)有很多細(xì)小的麻點(diǎn)，這樣螃蟹也就越肥。

三看：看蛻殼線

圖中細(xì)細(xì)的白印子就是蛻殼線，如果白色的部分越靠近蛻殼線，則說(shuō)明螃蟹越肥；反之，離蛻殼線越遠(yuǎn)，則越空。

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四看：看蟹毛

梭子蟹大鉗子下面如果有很多毛，則說(shuō)明這只蟹已經(jīng)很久沒(méi)有蛻殼了，證明它很肥。很多選蟹新手，都會(huì)去挑干干凈凈的，這種選出來(lái)的蟹就會(huì)比較空。

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五看：看肚臍

肚臍的顏色主要是為了判斷母蟹肥不肥（公的肚臍都是白色），顏色越黑，母蟹越肥。

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發(fā)表于2024-08-07 10:40IP歸屬地：浙江 只看該作者

沙發(fā)

雖然看著很好吃，但是我不吃
lcz0001
V14
發(fā)表于2024-08-10 12:59 IP歸屬地：浙江

鬼子核排之后就不再吃海鮮了
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發(fā)表于2024-08-07 10:40IP歸屬地：浙江 只看該作者

板凳

正宗蒸螃蟹的做法，鋪一層白菜，大火15分鐘，不加一滴水，這樣出來(lái)的螃蟹鮮香美味
huangox
V13
發(fā)表于2024-08-07 16:50 IP歸屬地：浙江

15分鐘顯然太長(zhǎng)了，建議8分鐘
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hzltx
V11
發(fā)表于2024-08-10 11:21 IP歸屬地：浙江

烤蟹 小的6分鐘大的8分鐘~嘎嘎~
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發(fā)表于2024-08-07 10:40IP歸屬地：浙江 只看該作者

地板

今天的晚餐主打一個(gè)螃蟹吃到飽！
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發(fā)表于2024-08-07 10:40IP歸屬地：浙江 只看該作者

1 #

比前幾天買(mǎi)的又肥了不少，價(jià)格也下來(lái)了點(diǎn)。
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發(fā)表于2024-08-07 13:02IP歸屬地：浙江 只看該作者

2 #

再過(guò)一周以后，價(jià)格會(huì)回落至穩(wěn)定
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發(fā)表于2024-08-07 13:32IP歸屬地：浙江 只看該作者

3 #

有沒(méi)有核輻射
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發(fā)表于2024-08-07 14:05IP歸屬地：浙江 只看該作者

4 #

余杭的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是貴啊。
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來(lái)自于iPhone客戶端

發(fā)表于2024-08-07 15:04IP歸屬地：浙江 只看該作者

5 #

都不管核輻射了嗎？
jinhongyao
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發(fā)表于2024-08-08 12:04 IP歸屬地：浙江

現(xiàn)在的人都不怕新冠了輻射更不怕了哈哈哈哈哈哈。
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發(fā)表于2024-08-07 16:43IP歸屬地：浙江 只看該作者

6 #

被核污水污染了的海洋還敢吃……
我就是我
版主
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轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

發(fā)表于2024-08-07 17:17IP歸屬地：浙江 只看該作者

7 #

再等等吧
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發(fā)表于2024-08-08 06:38IP歸屬地：浙江 只看該作者

8 #
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發(fā)表于2024-08-08 09:55IP歸屬地：浙江 只看該作者

9 #

日本開(kāi)始第七次核廢水排放了，你們吃吧
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發(fā)表于2024-08-08 13:10IP歸屬地：浙江 只看該作者

10 #

核污水沒(méi)熱度了
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發(fā)表于2024-08-09 09:50IP歸屬地：浙江 只看該作者

11 #

這么快就忘記小日本的核廢水了？
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青銅掌友

發(fā)表于2024-08-09 16:01IP歸屬地：浙江 只看該作者

12 #

還沒(méi)吃到秋天的第一口梭子蟹。。。觀望再說(shuō)
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發(fā)表于2024-08-10 07:29IP歸屬地：浙江 只看該作者

13 #

都核污水里出來(lái)的，還要吃海鮮
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發(fā)表于2024-08-11 15:01IP歸屬地：浙江 只看該作者

14 #

可以去盒馬NB看看，40左右一斤
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發(fā)表于2024-08-12 09:16IP歸屬地：浙江 只看該作者

15 #

我昨天在盒馬買(mǎi)過(guò)啦，79.9每斤，，，三只，80多塊錢(qián)
梭子蟹用咸肉蒸的，鮮是蠻鮮的，但肉肉還有很多生長(zhǎng)空間，，，
下周再去買(mǎi)，希望肉肉可以多長(zhǎng)一點(diǎn)，，，
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發(fā)表于2024-08-14 13:44IP歸屬地：北京 只看該作者

16 #
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