1、暴曬過的礦泉水真的有毒嗎?
如果你身邊有礦泉水瓶,可以倒過來看看瓶底,上面寫著“pet”,三角形中寫了“1”。這是最常見的塑料材質(zhì)之一——PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂),目前絕大多數(shù)的礦泉水、飲料瓶均采用PET材料。
PET的耐熱溫度為70攝氏度,高于這個(gè)溫度之后,材質(zhì)會(huì)變軟,但這個(gè)溫度僅僅會(huì)引起礦泉水瓶的物理性質(zhì)的變化(水溫升高),并不會(huì)因與水的接觸,熔解成有害化學(xué)物質(zhì),毒性物質(zhì)的泄漏幾乎可以忽略。
這種材料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,發(fā)生化學(xué)變化也要在100℃-120℃以上。就算是夏季最炎熱的時(shí)候,一般車內(nèi)溫度最高也就在 70℃ 左右 ,不會(huì)使 PET 發(fā)生化學(xué)反應(yīng),更不會(huì)釋放出致癌物。
2、暴曬過或高溫過礦泉水為什么會(huì)有異味?
PET 材料在生產(chǎn)加工過程中會(huì)用到的一種催化劑——氧化銻。長(zhǎng)時(shí)間高溫暴曬后,礦泉水瓶中的銻會(huì)溶到水中,可能會(huì)刺激皮膚、喉嚨,影響口感。
另外,暴曬還可能會(huì)釋放出一些微量的有氣味的小分子物質(zhì),比如乙醛,雖然無毒,但少量可能就會(huì)帶來所謂的“異味”。
正規(guī)品牌的礦泉水,溶出物一般都在食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的限量范圍之內(nèi),最多只會(huì)影響礦泉水的口感,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
但在非必要情況下,建議大家按照產(chǎn)品上的推薦保存方式來儲(chǔ)藏,如避免日光直接照射及高溫,不建議長(zhǎng)時(shí)間暴曬保存。
3、開封過的水放在車上還能喝嗎?
如果開封過的水并且放在車上已經(jīng)有一段時(shí)間了,就別喝了。
通常,一立方米空氣約有5000細(xì)菌(不是致病菌),時(shí)間一長(zhǎng)細(xì)菌會(huì)繁殖生長(zhǎng)而影響飲水衛(wèi)生,一般打開的礦泉水,超過48小時(shí)以上,細(xì)菌就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。
而車內(nèi)的高溫環(huán)境,更會(huì)催生細(xì)菌的繁殖,開封后放得越久,細(xì)菌就會(huì)越多。所以,不管是水還是其他食物,都盡量不要在車?yán)锓盘L(zhǎng)時(shí)間。