翻了翻朋友圈，是四月份吃的老北京涮肉了，六月份來回憶一下。
店名：新京韻·新北京涮肉（城西銀泰店）
地址：拱墅區(qū)豐潭路城西銀泰4樓
跟朋友相約吃老北京涮肉，想來想去還是新京韻最合適了，有包廂，有品質(zhì)極好的呼倫貝爾草原羊肉。
吃火鍋坐包廂，必須一個人一個清水鍋才行。
麻醬是老北京涮肉的靈魂，涮好的肉沾滿麻醬才叫美味。能吃辣的可以加滋啦滋啦的辣油。
其它小料中比較有特色的應該是韭花醬了吧，感覺北方才會吃這個。
他家肉的品質(zhì)確實好，呼倫貝爾3D羊肉、安格斯谷飼雪花肥牛、蘇尼特鮮切羊腿肉、羊梅肉、鮮切牛吊龍、阿爾巴斯山羊肉、蘇尼特鮮切羊上腦……全部光盤。
1.99元一只的深海白蝦，很新鮮。
春日吃食，嘗鮮是不變的主題。作為“大山饋贈”代表的菌菇，必須得有姓名�？赡芪以颇先サ亩�，這些菌菇感覺都比較常規(guī)哈，希望能吃到更多新奇的菇類。蔬菜拼盤里的鮮黃花菜和花生芽可能小眾一點，別的也都常見。
小沙蔥、芹菜葉、甜筍，我特別喜歡這個小沙蔥，基本每次必點，脆嫩脆嫩的竟然還有點鮮甜，一點都沒有印象中大蔥的辛辣。
他家老北京糖油餅是一定要吃的，我們點了3份還是4份，全都吃光了。
免費的南瓜粥和小吊梨湯，小時候的味道。
飲品和甜品類不驚艷，需要加把勁了。
