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沒(méi)有意外，回杭的飛機(jī)晚點(diǎn)了，跟來(lái)時(shí)一樣。

此時(shí)，坐在告莊路邊某一家“老撾咖啡”店，翻著相冊(cè)、聽著雨聲。

出發(fā)前我是做過(guò)功課的，特別是針對(duì)吃這塊，甚至把大眾點(diǎn)評(píng)各美食細(xì)分類目的人氣榜和好評(píng)榜翻了個(gè)遍，然后鄭重其事在備忘錄里寫下了幾個(gè)名字……

曼檸創(chuàng)意料理

相薦指數(shù)：無(wú)

近600條評(píng)價(jià)之下能挺住5分應(yīng)該不易吧？結(jié)果，是我膚淺了。

這是我到版納的第一頓，餐廳和民宿二合一，告莊標(biāo)配。餐廳半敞開，餐位不多，邊上就是熱火朝天的的施工現(xiàn)場(chǎng)，鋼板被扔得哐哐響，像極了放大版的支付寶到賬提示音。

雖然吵，環(huán)境大體還算過(guò)得去，尤其對(duì)喜歡視覺(jué)先吃的那部分食客而言，找好角度，裁裁剪剪應(yīng)該能出片了。

這頓飯實(shí)在平平無(wú)奇，沒(méi)想到飲料成了唯一能說(shuō)的。

一杯芒果汁、一杯百香果汁，照片上應(yīng)該分辨不出來(lái)。結(jié)果本容易出彩的芒果汁淡出個(gè)鳥，果香果汁卻甜蜜得讓人融化，酸味被掩映得恰到好處。嘴欠問(wèn)了聲服務(wù)員：是不是加了蜂蜜？回答：沒(méi)有，加了白糖。對(duì)不起，我又膚淺了。

雞爪是脫骨的，但好像又沒(méi)脫干凈，咀嚼的口感疙疙瘩瘩。至于烤雞，遠(yuǎn)不如擺盤那么生動(dòng)。

面包咖喱小青龍，又一個(gè)擺盤勝利者，小青龍應(yīng)該是冰凍了不短時(shí)間，比面包緊實(shí)不了多少。

美食探店國(guó)內(nèi)游

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鑫爺阿布

發(fā)表于2023-04-30 15:56:36 IP歸屬地：云南

沙發(fā)


珍菌園火鍋推薦指數(shù)：兩顆星來(lái)前，有兩樣特別想吃：菌菇火鍋和手抓飯。云南火鍋菌菇是特色，但純素不免有些寡淡，所以通常店家會(huì)以雞或魚打底。我最后選了雞，因?yàn)榭戳撕枚嗉易鲷~的，點(diǎn)評(píng)里有太多關(guān)于魚品種和重量的拉扯，大概意思離不開一個(gè)想多收一個(gè)想少付。我點(diǎn)的套餐里有雞肉、五六種菌菇、一大份蔬菜和一扎冬瓜茶。雞肉差不多有半只的量，黑皮的，但看著不像烏骨雞。蔬菜品種很多，也算新鮮。冬瓜茶齁甜。另外加點(diǎn)了份肥牛，感覺(jué)像合成肉（不曉得當(dāng)?shù)胤逝＞瓦@口感），畫蛇添足、倒了胃口。給兩顆星，一是湯底是我喜歡的，不油；二是開鍋的儀式感不錯(cuò)，怕菌菇帶的毒性，服務(wù)員會(huì)盯牢你煮開二十分鐘，還有計(jì)時(shí)器加持。

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鑫爺阿布

發(fā)表于2023-04-30 15:56:42 IP歸屬地：云南

板凳


清湄泰餐廳推薦指數(shù)：三顆星到這家店大概中午十一點(diǎn)半，不用等位，但一小時(shí)后就開始叫起了號(hào)，好在真正有耐心等的人其實(shí)不多。店面不大，前門沿街，后門通著另外一家網(wǎng)紅餐廳——曼飛龍烤雞。猜想當(dāng)?shù)厝斯こ杀净蚴遣桓�，去的每一家餐廳都是服務(wù)力量充沛，通常一桌收臺(tái)會(huì)擁上三四個(gè)服務(wù)員，手腳算麻利。這家餐廳據(jù)說(shuō)是泰國(guó)主廚掌勺，出品很快賣相也不錯(cuò)，跟傳統(tǒng)的泰餐比起來(lái)局部有些創(chuàng)新和巧思。朱拉隆功海鮮MAMA面（88），是招牌，簡(jiǎn)單說(shuō)是椰漿冬陰功打底的方便面，加了三個(gè)生的無(wú)菌蛋和一堆小海鮮。酸甜口，能接受，整體上氛圍感比口感更勝一籌。貓掉淚多味魚（88），聽服務(wù)員解釋，菜名就字面意思，”這魚太美味了，貓貓因?yàn)槌圆坏郊钡弥钡粞蹨I“……酸辣口，表皮炸得酥脆，淋上的醬汁讓魚肉入味又不腥，配菜用的菠蘿、紅蘿卜、青豆和腰果又增加了口感的層次。香酥五花肉（58），醬汁不錯(cuò)，但豬肉偏肥，外裹的酥皮不知道是不是因?yàn)榛鸷蜻^(guò)頭，不少都脫落了。水晶荔枝包菠蘿（28），看很多點(diǎn)評(píng)上是用碗裝的，算甜品。但我這份又像飲料，杯子打底的不知道是果汁還是汽水，反正沒(méi)喝出來(lái)。荔枝包菠蘿的組合第一次見(jiàn)，有新鮮感，可在飲料里泡久了，有些罐頭水果的口感，果肉有點(diǎn)散。最后一張照片，是老撾黑啤。

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末醒醒

發(fā)表于2023-05-09 10:36 IP歸屬地：浙江


貓掉淚多味魚，這名字蠻有意思的

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鑫爺阿布

發(fā)表于2023-04-30 15:56:48 IP歸屬地：云南

地板


婉泰老撾冰咖啡推薦指數(shù)：五顆星請(qǐng)忽略老撾冰咖啡這五個(gè)字，因?yàn)樵诟媲f，加上路邊的小推車，每十米你就能看到一家。婉泰是不是其中最好吃的我不知道，但作為大眾點(diǎn)評(píng)西雙版納飲品人氣榜第1名，我覺(jué)得它沒(méi)什么水分，而且難得的是人氣和口味居然和諧地統(tǒng)一在了一起。他家有三個(gè)分店，挨得很近，以至于在小巷里被導(dǎo)航牽引，不遠(yuǎn)的前方明明出現(xiàn)了婉泰明亮的招牌，卻很可能不是你導(dǎo)的那一家。婉泰排隊(duì)是常態(tài)，點(diǎn)單和等位都可能排隊(duì)，但飲品店畢竟翻桌快，只要不是太急性子的人應(yīng)該都能承受，尤其美味當(dāng)前。甜品和飲品的種類實(shí)在不算少，單是一個(gè)冰咖啡就照顧到了各種口味，但不管什么口味，塑料袋都不會(huì)直接上桌的，外面的牛皮紙袋，雖然薄，但看上去高檔了許多，拍起來(lái)也一樣。不知道是不是心理作用，袋子裝的冰咖啡感覺(jué)量格外多，在不同店兩次點(diǎn)，居然都沒(méi)喝完就撐了。還有奶茶、檸檬茶、冰沙、椰子凍。當(dāng)然，上述這些品價(jià)格都算正常。”不太正常“的是冰淇淋，三球居然只要30塊，良心堪比M叔叔的5元甜筒。坐在半敞開的路邊，看人來(lái)人往，眼下的雨季又時(shí)不時(shí)刮點(diǎn)風(fēng)、下場(chǎng)雨，暑氣不重很愜意。

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鑫爺阿布

發(fā)表于2023-04-30 15:56:54 IP歸屬地：云南

1^#


這家老撾人家在勐臘縣勐侖鎮(zhèn)，看地名你可能反應(yīng)不過(guò)來(lái)，但如果說(shuō)中科院植物園，去過(guò)版納的肯定知道。沒(méi)錯(cuò)，勐侖就是植物園的所在地。之所以會(huì)來(lái)這里用餐，是因?yàn)榇舜伟婕{行我就住在植物園邊上的安納塔拉（一個(gè)發(fā)源于泰國(guó)的度假酒店品牌），每天網(wǎng)約車來(lái)回去景洪吃晚飯實(shí)在太奢侈，連續(xù)兩天堂食和外賣都選了老撾人家。它絕對(duì)不是什么網(wǎng)紅店，就像你公司樓下隨隨便便一家小吃店一般普通。但蒼蠅館子有驚喜，驚喜一是點(diǎn)菜自助，要自己拿筆寫在小本本上，而且吃飯的時(shí)候底盤落得很低，就像小時(shí)候坐著小板凳圍著小矮方桌在天井里吃飯一樣。驚喜二還是口味，真心不錯(cuò)。尤其是”舂“系列，百度了才知道讀chong，把東西搗碎的意思，版納特色美食中就有一道大名鼎鼎的”舂雞腳“。點(diǎn)了舂大蝦（28）和花蛤（26），看上去很像涼拌菜，類似泰式青木瓜沙拉打底的肉菜。但如果你吃不了辣，就別點(diǎn)辣炒系列，那真是…… 既然是小店，主食系列一定很豐富，我們兩天都點(diǎn)了同樣的蓋澆飯，番茄雞蛋飯（17）正�？谖�，羅勒葉豬肉蓋飯（21）微辣，肉炒得碎碎的，很香，絕對(duì)管飽。最后來(lái)看兩張照片，版納的天黑得很晚，差不多要八點(diǎn)以后才黑透，所以相隔一小時(shí)拍的店的門頭，擺到了一起，驀然生出歲月靜好的幸福感。所以啊，人生不要有太多的莫名期待，心安比較重要。你說(shuō)呢？