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來自:美食俱樂部

楓蕭子夜

樓主

2020-07-01 15.6萬 66

最少20年,這10家老飯店可是杭州人的白月光!

在杭州,你可以動輒看到開了3、40年的飯店,不稀奇,但總有他們存在的本領(lǐng)。

經(jīng)濟實惠是這些老飯店的特點,哪怕有時候菜發(fā)揮的不好,咸了淡了,也是杭州人心里的白月光。

如果哪天你經(jīng)過這些飯店,可以進去嘗嘗杭州人的小時候味道。

*排名按照開店時間~ 

N0.1 王大姐酒樓

開業(yè)時間:40年
人均:61RMB
地址:上城區(qū)仁和路2-17號

這里有杭州人最認(rèn)可的醉蟹味道。 腌制到恰到好處的醉蟹,淡淡酒味,鮮紅的蟹膏,下酒好物。

 
在杭州飯店,如果上了醉蟹,那一定有醬鴨臘肉的。王大姐酒樓的醬鴨比起醉蟹,也絲毫不遜色。 在飯店里算是開的年頭最久的酒樓,宴請賓客、家庭聚餐可少不了她。  

ps:因為店面到期,王大姐酒樓去年已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)了,目前還在挑選合適的店面,大家不要白跑一趟哦~


N0.2 老方酒家

開業(yè)時間:38年
人均:50RMB
地址:上城區(qū)復(fù)興路195號

甲魚、江鮮、醬腌貨,老方酒家的三大招牌。 當(dāng)季最肥美的江鮮、品質(zhì)上好的錢塘江甲魚武漢梅花斑甲魚、過年硬貨的腌肉鹵味,這里都有。 


在這里還能吃到蕭山大碗菜,不精致不高檔,全是家里頭做出來的味道。清泉慢燉出來的土雞煲,清爽不油膩,即使在炎熱的夏天,也能喝下一鍋。  

N0.3 雅惠酒家

開業(yè)時間:37年
人均:50RMB
地址:上城區(qū)江城路640-644號

杭州老饕一定對江城路不陌生,無名式夜宵攤、方老大、小碗盞...這條路可以說是美食圣地。 雅惠酒家在這條路上,默默做了37年,經(jīng)歷了幾代老板,已經(jīng)成為了附近居民請客吃飯的首選了。



比拳頭大了好幾倍的獅子頭、老少通吃的千張包蒸黃魚鲞...這里還有舟山小海鮮呢。 在老板看來,哪怕是普通的菜、用心地?zé)妥銐蛄恕? 

N0.4 一口福

開業(yè)時間:32年
人均:40RMB
地址:上城區(qū)浣紗路43號

一口??墒呛贾萑诵闹?/font>真正的平價飯店。 曾經(jīng)門頭上那個俏皮的“口紅”唇印,不知道印在了多少人心里。


31年的飯店,怎么會沒點本事,菜的味道在杭州人心里可不輸給樓外樓這些大飯店。 一碗肥而不膩的紅燒肉,可以就著吃下2碗飯,專治不好好吃飯的小孩。  

N0.5 群樂飯店

開業(yè)時間:20余年
人均:60RMB
地址:濱江區(qū)濱安路1197號(近信誠路)

人均60還能吃到撐的農(nóng)家菜飯店,可就是群樂飯店了。

比起其他飯店,群樂飯店低調(diào)中還透露著奢華,店內(nèi)都是跟大明星的合照。
 

白斬雞、紅燒肉、豬尾巴、蹄髈雞爪....你要吃的食材這里都有。 據(jù)說杭幫菜常見的超級芝麻大球就是師承群樂飯店的功夫麻球。  

N0.6 德明飯店

開業(yè)時間:25年
 人均:100RMB
地址:上城區(qū)鳳凰山路八卦新村3幢

如果想吃鹵大腸,一定要來德明飯店! 在社區(qū)里開了25年的這家飯店,平時門口等位的車隊比結(jié)婚還熱鬧。


招牌鹵大腸,紅油赤醬的大腸,處理得干干凈凈的腸衣,沒有絲毫腥臭。鍋里一炸,腸皮脆韌有嚼勁,醬汁濃郁,味道甘甜帶著一點辣。 美食家沈宏非在試過德明家的鹵大腸后說,“沒有這碗無敵霹靂爆炸好吃招牌大腸的夏夜,最難將息”。 

N0.7 杭三姐妹

開業(yè)時間:23年
人均:50RMB
地址:西湖區(qū)教工路190號

這家絕對是杭州浙大醫(yī)學(xué)生心中的白月光。 三姐妹不是真正的三姐妹,是姑嫂組合,賣的就是普通的家常菜。


一片白切肉,肥肉相間,蘸醬純吃都讓人欲罷不能,每天去三姐妹為的就是一口應(yīng)季最新鮮的食材。  


N0.8 素勤飯店

開業(yè)時間:22年
人均:46RMB
地址:上城區(qū)城頭巷101號

一扇小門,廚房和大堂就在一處,擇菜做菜一目了然,真正的社區(qū)小館子。 今年,79歲的朱阿姨選擇退休了,但素勤飯店依舊是那個味道。




一道素凈的白斬雞,活雞、現(xiàn)殺、簡單焯水,蘸上醬油,40元半只,實在又簡單。 朱阿姨平時也會在店里,會跟食客嘮嗑,聽別人甜甜的喊句“奶奶”。  


N0.9 雪兒飯店

開業(yè)時間:10余年
人均:60RMB
地址:上城區(qū)八卦新村3-1幢 

這家飯店的老板是70后杭漂。 夫妻二人選擇在流動人口過半的八卦新村落腳,靠著油鹽醬醋,一盤紅燒魚,一碟子鹵大腸,在美食聚集地八卦新村打下了一片天下。 



一道紅燒魚,爽滑鮮嫩,邊上的豆腐吸收了湯汁,比魚肉還鮮美萬分。

招牌鹵大腸據(jù)說是杭州最銷魂的大腸,連德明飯店都要比下去了。 


N0.10 福緣居

開業(yè)時間:10余年
人均:94RMB
地址:上城區(qū)河坊街35號

滾油炸脆皮大腸,頂多15秒,一出鍋,大腸的香氣順便被提了出來。 一點子甜一點子辣,是福緣居的大腸特有。


如果不愛吃大腸,福緣居的油淋雞也是一絕,掌握絕對的火候,蔥花爆香,雞肉的每一處紋理都入味百分百。 不愛商場的福緣居,開在河坊街上,還是那個江湖氣十足的店。 



杭州的老飯店何止這10家,有些甚至被人藏得牢牢地,生怕紅了以后被各種批判。

“網(wǎng)紅飯店”、“必吃榜TOP1”不是這些飯店的最高光時刻,名氣再高抵不過的是吃了許多年的味道。

也許這些飯店有了些許變化,但是永遠是杭州人心底的白月光。

你心中的白月光飯店是哪家呢~ 

回復(fù)(66)
子非喻 沙發(fā)

2020-07-01

good

2020-07-01

T_mxing 地板
那個獅子頭真的好想吃

2020-07-01

哇塞,不錯

2020-07-01

這么有來頭

2020-07-01

我居然好多沒聽過,我這個假杭州人

2020-07-01

吃過好幾家,金豬、聚樂

2020-07-01

杭幫菜。獅子頭好好味

2020-07-01

碼住

2020-07-01

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