今年夏天打拋飯真的好火。
買了魚露在家里做過好幾次，也請朋友來家里吃飯，每個人都贊不絕口無一差評。想嘗嘗外面的和homemade有什么區(qū)別，開業(yè)第一天就約了朋友去探店。
這是一次很艱難的飯局。停車難，等位難，吃飯難。
六點開車路過店門口，七點才到店里。
繞著南宋御街轉了兩個圈找不到一個車位，最后在路邊找了違停，下車走路導航15分鐘，掃了共享單車五分鐘，在周六的市區(qū)逆行左右避讓，心驚肉跳又大汗淋漓。
六點取號前面十一桌，七點落座，朋友在店里等了一個多小時。
等我騎上單車到店里，朋友已經(jīng)點好菜了。
只有奶茶、豬肉打拋飯、芒果糯米飯三個sku。
什么牛肉、雞翅、吐司通通沒有。
聽見旁邊等位的小情侶在商量吃牛肉還是豬肉，真想轉頭搭訕一下，別選啦，只能吃豬肉啦。
btw，店里油煙味好重，一進門就能聞到小米辣的嗆。
￥28·豬肉打拋飯
一份選了雙蛋，一份選了單蛋，辣度都是標準的微辣。有一點點偏辣，但也能接受的程度。
蛋白微焦，蛋黃流心但是破相了。
用的應該是鴨蛋吧，這點好評。
猜小米椒是捶打碾碎再切的，香氣特別足。
第一口下去沒什么魚露的味道，更像是小米辣炒肉末。
沒吃出是羅勒還是打拋葉，比例不高，香氣不多。
豆角也不多，口感差一點。
對比我的，他肉末油脂煸的更干更香，老抽上色更淺。沒吃過泰國本土，不知道正不正宗，打拋飯總體是蠻好吃的。（比之前在小清邁的好吃很多）（sry拉踩了)周六我又做了一次，降低了老抽和生抽的比例，把豬肉末煸干，再把油過濾掉，變得更好吃的。
但我還是喜歡肉末豆角1：1的量，既有肉末魚露香又嚼的到豆角的甜滋滋。
￥18·泰式奶綠&￥28芒果糯米飯
軟軟糯糯甜甜的芒果糯米飯。
糯米飯也不錯，奶茶也還可以?？偨Y就是挺好吃的，但是排隊一小時是不太值得的，適合路過吃個便飯。建議等熱度過了錯峰前往～
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朱小星泰國小鋪☆人均 40 RMB
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