所需食材
肉沫 面粉
做法步驟
1、肉沫調(diào)味：肉沫加老抽、生抽辣椒面、十三香、耗油各一勺調(diào)味，再加入熱油，適量鹽和雞精拌勻備用
2、油潑辣子：一勺十三香、一勺白芝麻、兩勺辣椒面、少許鹽、淋上熱油攪拌均勻備用
3、面粉+溫水+酵母粉揉成面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大，拿出排氣揉勻
4、面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，刷上油潑辣子，鋪上薄薄的肉餡，撒點(diǎn)蔥花
5、從一邊卷起來(lái)，分成若干個(gè)小劑子，拿筷子在小劑子中間按一下，對(duì)折再壓一下。
6、大火上鍋蒸13分鐘左右，出鍋，開(kāi)吃?。?！