香噴噴的糯米貼大家吃過嗎？做法簡單還很頂餓
用料
糯米 500克
鹽 少量，自己掌握
蝦皮 少量
蔥 放或不放隨意
豬油 少量
料酒 煎的時候撒點，很靈魂
做法
1. 糯米提前浸泡一夜，倒掉水，加點鹽攪拌均勻。
2. 準(zhǔn)備高壓鍋，加冷水放蒸屜放干的紗布放浸泡好的糯米，蒸十分鐘后關(guān)火，燜十分鐘。用高壓鍋熟的快，圖二是蒸熟后的樣子，會比較干，不是濕濕粘粘的。
3. 找個能壓型的餐具，在餐具上刷一層豬油，倒入熱乎的糯米飯，在飯里加點豬油，好攪拌，趁熱快速壓成形狀（冷了不好壓會變硬）。這里是拿搟面杖壓的，接著撒蔥花撒蝦皮，完成。
4. 冷卻后切成小塊，用保鮮膜包好。500克的糯米可以做8塊，做的有點厚了，很實心。可以第二天當(dāng)早餐，所以只放冰箱冷藏就好，如果做的太多吃不完可以放冷凍。
5. 吃的時候兩面煎，撒料酒，超級好吃，可以煎得焦一點，有種鍋巴的感覺。
開動~