這幾天天天在家大魚大肉的，突然想吃甜食啦??！我迅速貓超下單買了材料，給家里人做了一款不用烤箱就能輕松搞定的提拉米蘇。
真的太香了朋友們，沒有烤箱、沒有模具也能輕松做的一款甜品，我賭你一定喜歡！
我每次在外面買小蛋糕都是摳摳嗖嗖的，自己做的提拉米蘇超級(jí)大一盒，想吃多少吃多少，拿勺子直接舀著吃，那才爽！
喜歡提拉米蘇的朋友今天一起來試試吧～
#免烤箱版提拉米蘇#
1. 我們先準(zhǔn)備奶酪糊，奶酪糊主要分為三個(gè)部分，淡奶油、馬斯卡彭芝士和蛋黃糊。
（1）第一，我們來準(zhǔn)備蛋黃糊，取兩個(gè)蛋黃（使用可食用的生雞蛋）加入30克白糖，雞蛋碗坐在溫水上面，用蛋抽快速攪拌均勻至膨脹、顏色微微泛白。
（2）第二部分我們來準(zhǔn)備淡奶油：淡奶油180克放入冰箱提前冷藏，之后用打蛋器打到約六到七分發(fā)有明顯的紋路即可，不用太硬。
（3）第三步，我們準(zhǔn)備250克馬斯卡彭芝士，用硅膠鏟攪拌順滑之后，首先加入蛋液攪拌均勻。
（4）再在奶酪糊里加入打發(fā)好的淡奶油，用打蛋器低速打勻。這樣我們的奶酪糊就準(zhǔn)備好了，裝入裱花袋備用。
2. 泡一杯黑咖啡，加入一瓶蓋朗姆酒，把手指餅干兩面都沾取咖啡液。
3. 取一個(gè)模具（我用的是六寸的方形蛋糕模，你也可以用你家的方形的盆子啥的都OK）。
在底部鋪一層沾了咖啡液的手指餅干，將裱花袋中的奶酪糊均勻擠一層鋪平。
再篩一層巧克力粉，再鋪一層餅干，再來一層奶酪糊，然后用刮刀把它抹平。
放入冰箱冷藏六個(gè)小時(shí)以上，脫模篩一層巧克力粉即可。
小貼士：
1. 如果你用的是普通盆，就不需要脫模直接用勺子舀著吃。
2. 馬斯卡彭芝士可以天貓半日達(dá)，或者京東基本上都有，如果實(shí)在買不到的話，也可以將就換成普通的奶油奶酪~
3. 手指餅干如果也實(shí)在買不到，你可以換成海綿蛋糕來試試～