這道菜酸酸辣辣的超級(jí)開(kāi)胃，而且特別清爽不膩，檸檬＋百香果的清新，真是讓人聞到了都會(huì)心情變好
檸檬百香果拌大蝦
我準(zhǔn)備了新鮮的大蝦，提前去頭也洗干凈啦，還有最重要的配料，就是洋蔥絲，香菜，檸檬，小米辣，大蒜，黃瓜
醬汁就是很簡(jiǎn)單的，2勺醬油，2勺醋，2勺糖，1勺鹽，1勺蠔油，1顆百香果，2勺白糖，半個(gè)檸檬的檸檬汁
別看配菜的種類(lèi)有點(diǎn)多，但是這個(gè)味道真的非常好，而且做出來(lái)的成品顏色也超級(jí)好看，尤其是里面的黃瓜和洋蔥絲真的有驚艷到我??！
說(shuō)到這個(gè)洋蔥絲的處理，魚(yú)魚(yú)可是很有心得，切洋蔥的時(shí)候首先要憋住氣，不去聞就不會(huì)被嗆到，然后盡量切細(xì)絲，再用淡鹽水泡15分鐘，中間換兩次水，最后的洋蔥絲就是沒(méi)什么嗆味，還比較鮮甜脆爽的口感啦
接下來(lái)的步驟是最難的，因?yàn)橐獎(jiǎng)兾r，難的不是煮，是剝蝦的時(shí)候忍住不吃真的太考驗(yàn)意志力了
最后把準(zhǔn)備好的材料都放在一起，拌勻，在冰箱里冷藏10分鐘，入味之后就可以開(kāi)吃啦
這個(gè)做法不僅僅適用于大蝦，大家買(mǎi)點(diǎn)雞爪子也可以這么做哦，只是要記得多加點(diǎn)醬油和鹽，就可以了