今天做了一份香辣脆皮雞翅
好吃到轉(zhuǎn)圈圈！
外皮酥脆，里面肉質(zhì)鮮嫩多汁，香辣過(guò)癮，無(wú)敵入味！絕對(duì)好吃到停不下來(lái)，連骨頭都不放過(guò)！
“看著就好有食欲！最后回鍋炒的那步是這道菜的點(diǎn)睛之筆！又解鎖一道雞翅做法！好吃”（廚友@啊嗚的北鼻）
用料
雞翅 12個(gè)
料酒 1勺
玉米淀粉 50克
蔥姜 適量
辣椒粉 1勺
熟芝麻 1勺
奧爾良粉 3勺
做法
1. 雞翅洗干凈，用牙簽扎孔，方便入味。
2. 雞翅加入姜、蔥、1勺料酒、2勺奧爾良粉，抓勻腌制2個(gè)小時(shí)。
3. 碗中放入適量玉米淀粉，將腌制好的雞翅均勻地裹上。
4. 鍋中放入適量的油，小火慢炸，炸至兩面金黃撈出！
（或少油煎；或用烤箱、空氣炸鍋制作。）
5. 鍋中放油，爆香蒜末。
6. 加入1勺奧爾良粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻炒勻。
7. 倒入蔥花，放入炸好的雞翅，翻拌均勻即可！
香辣過(guò)癮超好吃！