用料
大蝦 1斤
香菜 2根
洋蔥 半個(gè)
小米辣 4個(gè)
檸檬 2片
百香果 1個(gè)
大蒜 8瓣
生抽 2勺
醋 1勺
蠔油 1勺
檸檬汁 1勺
香油 1勺
糖 1勺
白芝麻 1勺
做法
1. 大蝦去頭去蝦線；鍋中放入2片姜，水燒開(kāi)后把蝦焯熟；撈出放入涼水中沖洗，把蝦仁剝出備用。
2.【配料】檸檬片2片，香菜2根切段，小米辣4個(gè)切沫，洋蔥半個(gè)切丁，百香果1個(gè)，大蒜8瓣切沫。在碗里放入蝦，倒入所有的配料。
3.【料汁】生抽2勺、蠔油1勺、醋1勺、檸檬汁1勺、糖1勺、白芝麻1勺、香油1勺。
一起抓拌均勻，就可以開(kāi)吃了。
味道真的超級(jí)贊！夏天再配一杯冰啤酒或是冰飲料，絕絕子呀！
小貼士
1. 焯蝦時(shí)不要時(shí)間太長(zhǎng)。
2. 不吃辣的可以根據(jù)口味調(diào)節(jié)。
3. 煮完的蝦一定要涼水泡一下，比較容易脫皮。