1. 我們先來準備材料：吉利丁片2片（10g），奶油奶酪100g，牛奶150g，白砂糖20g。
（我看到網(wǎng)上還有用芝士片做的版本，個人更喜歡奶油奶酪，可以最大程度滴還原奶酪棒稍微有一點點咸咸酸酸的味道～）
2. 準備一碗涼白開，吉利丁片剪成小片，在涼白開沖泡十分鐘。
3. 盤中加入奶油奶酪和糖，用隔水加熱的辦法不斷翻拌（盆子下面我又放了一個大盆裝滿了開水）。
一直攪拌到奶油奶酪和糖完全融合到一起并且沒有顆粒的程度，再來加入牛奶繼續(xù)攪拌到完全融合。
4. 十分鐘后，吉利丁片已經(jīng)泡軟了，取出用手擠干水分，放到牛奶里面繼續(xù)攪拌融化。
因為牛奶是通過水浴法加熱的，所以它的溫度不會太高，大概就在40到50度之間，這也是融化吉利丁片最好的溫度。
如果水太燙或者太涼，都會影響使用效果，所以大家要記得牛奶溫熱即可。
5. 最后，我們把牛奶液體過篩，倒在模具或者是小碗里，放入冰箱冷藏兩個小時以上，脫模就可以吃了
如果你使用的模具圖案比較復雜不好脫模，可以在冷藏兩個小時之后放冰箱冷凍一個小時再脫模，室溫解凍之后又變成了滑滑嫩嫩的奶酪棒了～
小貼士：
1. 奶酪棒的保質(zhì)期不會很久，冷藏也就兩三天的樣子。
所以大家基本上每一次按照這個方子做，夠兩三天的量就可以了，太多容易壞掉哦～
2. 如果你們喜歡吃其他味道，還可以在奶酪液體里面加入比如草莓粉、藍莓粉之類的做成彩色的~
可能家里的小朋友會更喜歡，我們自己吃著也更好看??！