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來自:19樓私房菜

無敵好喝的夏日解膩水果茶!完爆飲品店的快樂水

嘴饞想喝飲料了。自己家吃,不是商用,用料必須足足的。水果多一點味道濃,我后面有加比較少的,但是就覺得沒那么好喝了。

我這個是6人份,如果人比較少,可按比例減少。

我喜歡比較甜,口味淡一點的朋友,可以先少加糖,后面根據(jù)口味調(diào)整。


用料
百香果 10個
橙子 6個
小青金桔 10個
檸檬 1.5個
綠茶 10克
冰塊 30塊(小塊)
冰糖/白砂糖 250克
水 2.5升

做法

1. 把水果用鹽巴搓洗、清洗。百香果、小青金桔對半切,檸檬切片,橙子2個切片、4個去皮(圖中不是全部,沒有太大盤子)。


2. 找一個大的容器,把百香果掏出來,小青金桔、檸檬擠出汁,4個去好皮的橙子搗爛。所有材料攪拌均勻,放入冰箱冷藏。

3. 把冰糖直接加到燒水壺里(或者燒好倒出來再加糖),2.5升的水燒開,預(yù)留0.5升泡綠茶,其他部分就放涼。

* 不要把冰糖直接放果汁里,溫度低,糖不能融化;也不能加熱果汁,因為溫度高,水果茶會變酸、變苦。
4. 用預(yù)留的0.5升熱水泡一壺綠茶(沒有茶壺可以用盆,或者直接扔燒水壺里再過濾),然后晾涼。

5. 晾涼的綠茶水、涼白開倒入準備好的果汁里,攪拌均勻,倒入冰塊,開喝。

小貼士

1. 所有的水都要晾涼再倒入水果漿,如果嫌麻煩,除了泡綠茶的水要燒開,其他可直接用礦泉水。

2. 泡茶的水也可以用冷水,提前一天把茶包扔進去放冰箱,第二天喜提冷泡茶一壺(廚友@Seventh_Moon)

3. 冰糖的一部分可以改成蜂蜜。



回復(fù)(60)
彩虹的那端 沙發(fā)
不錯不錯,就是糖多了點

2022-07-04

FOURNIS 板凳
看上去不錯呀

2022-07-04

濃郁的醬汁包裹著食材,咬下去醬汁充滿口腔。而且用料十分新鮮,給的量也很足,性價比超級高

2022-07-04

哇塞,愛了愛了

2022-07-04

夏天最喜歡冰鎮(zhèn)果茶了

2022-07-04

可以可以點贊

2022-07-04

不錯不錯贊的

2022-07-04

哇哦樓主好會過日子呀

2022-07-04

學(xué)到啦,做起來

2022-07-04

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