現(xiàn)在小吃街越來(lái)越多了，雞翅包飯也越來(lái)越小了，挺貴的不說(shuō)，吃起來(lái)并不過(guò)癮?。。?div>
算啦，咱們自己做小雞翅包飯，一口一個(gè)超級(jí)爽～脫了骨的雞翅和米飯搭配在一起，一口咬下去口感豐富特別滿足，關(guān)鍵這個(gè)雞翅味道還是奧爾良的?。?！微微甜的肉配著微微咸的米飯，你們想，你們細(xì)想?。?！
#雞翅包飯#1. 首先我們先準(zhǔn)備雞翅。我用了一斤雞翅化凍之后用剪子把雞翅上下的脆骨剪開(kāi)，前后一抽，這樣就能輕松去骨啦～這個(gè)工作比較簡(jiǎn)單，一般如果是中秋節(jié)的話大家叫一聲“媽～”就能解決！2.腌雞翅。脫骨的雞翅里加入1大勺料酒，1勺生抽，2勺奧爾良粉，蔥姜適量，抓勻腌制。3. 準(zhǔn)備雜蔬丁、蔥花和一碗剩飯。鍋中燒油爆香蔥花，之后下雜蔬丁，剩飯，一勺生抽，半勺老抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽一點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒均勻。4. 把炒好的米飯塞到雞翅里面，如果雞翅的口子開(kāi)的太大可以拿牙簽來(lái)輔助。5.平底鍋燒一點(diǎn)點(diǎn)油，中小火把雞翅煎到兩邊顏色金黃。6.小碗里加入半碗水，1勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒，倒入鍋中蓋上蓋子小火燜到湯汁收干即可。小貼士：1.沒(méi)有雜蔬丁的話，就直接做成普通的蛋炒飯或者醬油炒飯也木有問(wèn)題！
2.還可以用烤箱/炸鍋?zhàn)?，烤箱的?90度烤30分鐘；空氣炸鍋正反面180度各10-13分鐘即可。